Читать «Рефлексы идеального тела» онлайн - страница 56

• Спаржевая фасоль (через день).

• Грибы, оливки (через день).

• Орехи (фундук, миндаль — 50 г в день). • Нежирное молоко и нежирные кисломолочные продукты без сахара.

• Мягкие сыры (до 50 г в день).

• Сахарозаменители вместо сахара и меда.

• Напитки: чай, кофе, цикорий.

• Отруби.

• Витамины, минералы.

Теперь возвращайтесь к вашему плану, который вы обязательно фиксируете на листе бумаги. Записывайте.

Пункт № 1. Питание

• Сбалансированный прием белков- жиров-углеводов (14-дневный «Запуск», дальнейшая «Настройка» — это стабильное движение к намеченному весу).

• Прием растительной клетчатки.

• Катализаторы обменных процессов: витамины и минералы.

Планируйте движение. Что и как пить?

Здесь тоже все просто. Нужно пить больше чистой воды. Помните о запасливости организма: чем меньше вы едите, тем больше жира откладывается «на черный день», чем меньше вы пьете, тем больше воды организм удерживает в тканях.

Вода — самый лучший способ выводить из организма лишнюю воду. Не поняли? Прочитайте еще раз.

Тело человека на 50—70 % состоит из воды. У мужчин процент воды выше, поскольку больше процент мышечной массы, а мышцы активнее накапливают воду.

Вода необходима для:

• поддержания оптимальной скорости всех химических реакций (помните, что их в одну минуту проходит свыше 100 миллиардов!);

• обеспечения работы транспортных систем (кровеносной и лимфатической);

• поступления необходимого сырья в ткани и своевременного выведения остаточных продуктов обмена веществ из тканей.

Вода необходима для нормальной деятельности мозга — этот сложный орган на 90 % состоит из воды.

С возрастом количество воды в теле человека уменьшается, что приводит к снижению скорости обмена веществ, попыткам организма всячески удержать необходимую влагу (отеки, постозность) и, как следствие, к увеличению массы тела.

Вода — постоянная среда жизни клеток, или внутренняя среда организма. По выражению основоположника эндокринологии и автора концепции гомеостаза — французского медика Клода Бернара, внеклеточная вода — это «внутренняя среда, постоянство которой есть условие свободной независимой жизни».

И никуда вы от этой «водной среды» не уйдете! Если, конечно, хотите быть молодыми и здоровыми. Чтобы понять суточные потребности организма в воде, посмотрите на следующие общеизвестные цифры.

В среднем в организм обычного взрослого человека за сутки по ступает:

• выпитая жидкость (1000 мл);

• вода из пищи (1000 мл);

• вода, образующаяся вследствие окислительных процессов (300 мл). Потери жидкости за сутки опять-таки у обычного человека составляют:

• с мочой — 1400 мл;

• выделение через легкие и кожу — 800 мл;

• выделение с калом — 100 мл. Иногда потери воды через легкие и кожу (например, при перегреве организма или интенсивной физической работе) могут составлять до 10 л в сутки.

Хотите ускорить реакции обмена веществ — пейте больше чистой воды. Именно чистая вода быстро и беспрепятственно проникает в ткани из системы пищеварения, активно включаясь во внутренние процессы организма. Для поддержания обновления клеток и обеспечения нормальной работы мозга необходимо выпивать 30—45 мл воды на 1 кг веса тела.