Читать «Аэрогриль. Готовим на даче» онлайн - страница 16
Е. Н. Соколова
Готовить 40 мин при температуре 260 °C. За 15 мин до окончания снять с фольгу и продолжить приготовление блюда в открытой посуде.
Каша кукурузная с сухофруктами
В глубокую посуду высыпать тщательно промытую кукурузную крупу. Добавить специи и сахар. Морковь почистить, натереть на крупной терке и выложить поверх крупы. Сверху выложить сухофрукты, если они крупные, например курага, их стоит предварительно порезать. Положить сверху кусочек масла и залить все горячей водой. Часть воды можно заменить молоком.
Посуду накрыть фольгой и готовить на нижней решетке аэрогриля 25 мин при температуре 260 °C.
Каша рисовая с морковью
Морковь почистить, натереть на средней терке, сложить в смазанный маслом керамический горшок, добавить рис, залить горячей подсоленной водой и положить
масло. Горшок накрыть крышкой, поставить в аэрогриль и готовить около 45 мин при температуре 260 °C и высокой скорости вентиляции.
Гороховая каша с колбасой
Поставить горох замачиваться на несколько часов. Воду слить, горох выложить в посуду. Мелко нарезать колбасу и перемешать с горохом. Залить горячей водой. Посолить и накрываем крышкой. Готовить в аэрогриле в течение 40 мин при температуре 260 °C и высокой скорости вентиляции. В процессе приготовления 1–2 раза кашу необходимо перемешать, каждый раз добавляя кусочек масла. Подать украшенной консервированным горошком и петрушкой.
Овсянка
Овсяные хлопья засыпать в горшочек, залить кипятком до половины объема. Немного подсластить. Закрыть крышкой. Томить на нижней решетке аэрогриля 20 мин при высокой скорости вентиляции и температуре 260 °C.
Блюда из яиц
«Царский» завтрак
Помидоры, болгарский перец, лук нарезать, посолить, поперчить. Яблоки натереть на крупной терке. Яйца взбить с молоком. В глубокую форму, смазанную маслом, сложить помидоры, перец, лук, сверху положить натертые яблоки. Залить все взбитыми яйцами.
Печь около 25–30 мин на нижней решетке аэрогриля при температуре 205 °C. Скорость средняя.
Омлет со сладким перцем
Перец промыть, удалить сердцевину, нарезать крупными квадратами. Лук нарезать кольцами. Помидоры нарезать дольками или кубиками. Уложить все в тефлоновую форму для запекания. Яйца взбить с молоком и залить этой смесью овощи с брынзой. Запекать на средней решетке аэрогриля 25–30 мин при температуре 205 °C при средней скорости.