Читать «Аэрогриль. Готовим на даче» онлайн - страница 12
Е. Н. Соколова
Горшок закрыть крышкой, поставить в аэрогриль и готовить 30 мин при температуре 260 °C и высокой скорости вентиляции.
Рис с рыбой
Филе рыбы нарезать небольшими кусочками и выложить в смазанную маслом глубокую посуду для запекания. Морковь и лук мелко порезать и выложить поверх рыбы. Все обильно посыпать специями и немного посолить.
Рис высыпать на рыбу с овощами, слой риса разровнять и полить соевым соусом. Все продукты залить горячей водой. Посуду закрыть фольгой.
Готовить 40 мин при температуре 260 °C на нижней решетке при высокой скорости вентилятора.
Блюда из овощей
Запеканка из цветной капусты в аэрогриле
Замороженную цветную капусту выложить в смазанную маслом форму для запекания. Туда же добавить фасоль вместе с соусом и влить воду.
Готовить на средней решетке, при температуре 205 °C примерно 20 мин. Затем взбить яйца и долить в форму. Запекать еще 20 мин при температуре 260 °C.
Оладьи из кабачков в аэрогриле
Кабачки очистить, натереть на терке тонкой соломкой. Добавить яйцо, муку, оливковое масло и немного соли. Перемешать, выложить ложкой на смазанный оливковым маслом противень.
Поставить кабачковые оладьи в разогретый аэрогриль и запекать при температуре 260 °C, на средней решетке и при высокой скорости вентилятора до готовности. Подавать кабачковые оладьи со сметаной.
Кабачки тушеные а горшочке
Кабачки очистить от кожицы, если она грубая, порезать кубиками. Помидор тоже нарезать кубиками. Сложить овощи в горшочек, посолить. Залить на 1/4 кипятком, закрыть крышкой.
Томить при высокой скорости и температуре 260 °C 30 мин. Посыпать зеленью.
Фаршированные кабачки
Кабачки очистить, разрезать вдоль пополам и аккуратно удалить из них середину.
Морковь, картошку, репу очистить и натереть на средней терке. Помидор и чеснок мелко нарезать. Сыр и плавленый сырок натереть. Все тщательно перемешать.
Половинки кабачков нафаршировать и соединить между собой попарно. Фаршированные кабачки положить в рукав для запекания.
Готовить на средней решетке аэрогриля 25 мин при температуре 230 °C и высокой скорости.
Печеные кабачки
Кабачки помыть, удалить сердцевину, нарезать кольцами толщиной 1,5 см. Слегка посолить.
Запекать на верхней и средней решетках в течение 20 мин при температуре 260 °C. Скорость высокая. Посыпать мелко порубленной зеленью и чесноком, слегка сбрызнуть столовым уксусом.
Кабачки, тушенные с рисом и морковью