Читать «Рефлексы идеального тела» онлайн - страница 36

Количество лептина в крови продолжает расти. А это влечет за собой повышенное выделение в кровь другого гормона — инсулина. Секреция этих двух гормонов тесно связана. Одна из функций инсулина — запуск синтеза жиров из избытка углеводов. То есть съеденные углеводы (хлеб, каши, фрукты и овощи) не расходуются на производство клетками энергии, а сразу превращаются в жир и откладываются в подкожной жировой клетчатке.

При этом человек может испытывать голод уже на клеточном уровне — когда большая часть съеденных углеводов превращается жир и уходит на длительное хранение, в клетках может наступать состояние нехватки энергетического сырья.

Кстати, чувствительность к лептину резко снижается при повышенном потреблении фруктозы — основного углевода ягод и фруктов. Так что любители «модных» фруктовых диет рискуют потерять не только фигуру, но и здоровье. Фрукты и ягоды в неконтролируемых количествах — прямой путь к стойкому ожирению.

Учеными открыт и тот факт, что потеря чувствительности к лептину может быть генетически обусловленной. Однако генетическая нечувствительность к этому гормону встречается только в 1 % от всех зафиксированных случаев. Таким образом, чувствительность к гормону насыщения человек теряет, в основном, осознанно.

Людей с пониженной чувствительностью к лептину достаточно много. Их организм вынужден перестраивать системы саморегуляции: он уменьшает синтез «гормонов удовольствия» (дофаминов), общее настроение падает, угнетается центральная нервная система, на человека «наваливается» хроническая усталость, раздражительность и отсутствие желания что-либо делать вообще. Одновременно падает производство половых гормонов, что может привести к бесплодию и поликистозу яичников у женщин.

Зато резко повышается уровень «гормона стресса» — кортизола, что ведет к распаду мышечного белка и переходу организма в «экономный режим» — падает скорость всех обменных процессов, угнетаются иммунные реакции. Это напрямую влияет на состояние клеток и общее здоровье организма. При этом количество употребляемой пищи может снижаться, но количество подкожного жира продолжает расти.

Снижение чувствительности к лептину влияет на опорно-двигательную систему человека. Учеными доказана связь этого явления с развитием болезней суставов и остеопорозом (увеличением хрупкости костей). Также ученые отмечают пониженную чувствительность к гормону насыщения как одну из причин развития сахарного диабета II типа, поскольку она провоцирует снижение чувствительности клеток к инсулину.

Разочаруем поклонников диет и интенсивных кардиотренировок: пока организм не восстановит чувствительность к лептину, не отрегулирует естественный рефлекторный механизм, лишний вес никуда не денется. Организм в таком состоянии просто не может жечь жир, зато он активно откладывает его «про запас».