Читать «Лечимся едой. 200 лучших рецептов для диабетиков. Советы, рекомендации» онлайн - страница 38
Сергей Павлович Кашин
Коктейль молочный с малиной
400 мл молока, 3 столовые ложки малинового сиропа или варенья (на ксилите).
молоко хорошо охладить, добавить малиновый сироп и взбить с помощью миксера до образования однородной массы. Готовый напиток разлить по стаканам и подать на стол.
Коктейль яблочно-малиновый
яблоко, 10 столовых ложек малины, 400 мл молока.
яблоко вымыть, очистить, удалить сердцевину и измельчить с помощью блендера до пюреобразного состояния. Затем влить очень холодное молоко, добавить малину и взбивать в течение 5 минут на высокой скорости.
Готовый напиток разлить по широким стаканам и подать на стол.
Коктейль капустный
100 мл капустного сока, 200 мл яблочного сока, 100 мл ягодного сока, 10–15 кубиков льда.
смешать указанные соки с помощью миксера, добавить лед и взбить. Готовый напиток разлить по высоким стеклянным стаканам и подать на стол.
Коктейль молочно-томатный
½ л томатного сока, ½ л молока (кислого), простокваши или кефира, несколько кубиков льда.
томатный сок охладить. Добавить кислое молоко и хорошо взбить с помощью миксера.
Готовый напиток разлить по стаканам, добавить кубики льда и сразу же подать на стол.
Коктейль газированный
1,2 л томатного сока, 4 столовые ложки измельченной петрушки и укропа, 0,7 л газированной воды (без добавок), соль.
томатный сок охладить, смешать с мелкорубленой зеленью петрушки и укропа, посолить и взбить миксером.
Затем разлить по бокалам, наполняя их примерно на две трети, после чего добавить газированную воду (до верха) и сразу подать на стол.
Коктейль морковно-клюквенный
200 мл морковного сока, 4 столовые ложки клюквенного сока, 400 мл воды, 1 лимон.
морковный и клюквенный соки соединить, добавить воду, аккуратно перемешать и поместить в холодильник на 2 часа. Готовый напиток разлить по бокалам, украсить края нарезанным кружочками лимоном и подать на стол с соломинками.
Коктейль мультивитаминный
400 мл отвара плодов шиповника, 250 мл сока черной смородины, 250 мл клюквенного морса, 200 мл морковного сока (без мякоти), несколько кубиков льда.
морковный и черносмородиновый соки соединить с отваром плодов шиповника, клюквенным морсом и хорошо взбить с помощью миксера.
Готовый напиток разлить по бокалам, добавить лед и подать на стол с соломинками.
Коктейль из огурцов с кефиром
3 огурца, 3 столовые ложки измельченного зеленого лука, ½ л кефира, специи (любые), соль.
огурцы вымыть и пропустить через соковыжималку вместе с зеленым луком.
Затем полученный сок соединить с кефиром, взбить с помощью миксера до образования однородной массы, добавить соль, приправы и хорошо перемешать. Готовый напиток подать на стол в охлажденном виде.
