Читать «Лечимся едой. 200 лучших рецептов для диабетиков. Советы, рекомендации» онлайн - страница 39
Сергей Павлович Кашин
Морс из черной смородины
200 г ягод черной смородины, 1 л воды, сахарозаменитель.
черную смородину промыть, перебрать, выжать сок в соковыжималке и поставить в холодильник.
Оставшуюся ягодную массу залить кипятком и варить на слабом огне в течение 15 минут.
После чего дать остыть, процедить через сложенную в несколько слоев марлю, влить охлажденный сок, добавить сахарозаменитель и хорошо перемешать.
Готовый напиток подать на стол в стеклянных стаканах с соломинками.
Молоко смородиновое
0,6 л молока, 200 мл сока черной смородины (свежевыжатого), несколько кубиков льда, сахарозаменитель.
охладить молоко почти до замерзания, влить ягодный сок и взбить с помощью миксера до образования однородной массы.
Затем добавить подсластитель и перемешать.
Готовый напиток разлить по бокалам, положить в каждый из них немного льда и подать на стол с соломинками.
Сок томатный с лимоном
1 ½ л томатного сока (свежевыжатого), 3 столовые ложки лимонного сока (свежевыжатого), 1 лимон, 100 мл воды.
томатный сок охладить, соединить с лимонным соком, водой и хорошо перемешать. Лимон вымыть и нарезать.
Готовый напиток разлить по стеклянным бокалам, украсить край каждого из них надрезанным кусочком лимона и подать на стол.
Сок клубничный
1 кг клубники, 100 мл воды, сахарозаменитель.
ягоды промыть, перебрать и удалить чашелистики, после чего растереть деревянной ложкой в фарфоровой или эмалированной емкости, залить водой и подогреть на водяной бане, не допуская закипания.
Выжать сок через марлю, добавить сахарозаменитель, хорошо перемешать, разлить по бокалам и подать на стол.
Сок черничный
1 кг ягод черники, 200 мл воды, сахарозаменитель.
выложить ягоды черники в дуршлаг или сито, промыть и выжать сок с помощью соковыжималки. Затем добавить воду, сахарозаменитель и хорошо взбить миксером.
Готовый напиток подать на стол в охлажденном виде.
Компот черничный
3 столовые ложки ягод черники, 400 мл воды, сахарозаменитель.
ягоды тщательно размять ложкой, залить холодной водой и варить на слабом огне в течение 10 минут, периодически помешивая.
Затем процедить через сито, добавить сахарозаменитель и хорошо перемешать. Готовый напиток можно подать на стол как в холодном, так и в горячем виде.
Компот фруктово-ягодный
1 зеленое яблоко, 1 груша, 3 сливы, 400 мл воды, сахарозаменитель.
яблоко и грушу очистить, удалить сердцевину и нарезать ломтиками средней толщины. Сливы разделить на половинки и удалить косточки. Подготовленные ингредиенты залить холодной водой, довести на среднем огне до кипения и варить до мягкости.
Затем добавить сахарозаменитель и перемешать. Полученный напиток можно подать на стол как в горячем, так и в холодном виде.
Компот ревеневый
400 г черешков ревеня, 1 л воды, сахарозаменитель.
