Читать «Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка)» онлайн - страница 143

Приготовление

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 35 минут.

Белки – 48.19 г. Жиры – 37.75 г. Углеводы – 380 г. Калории – 2065.3 ккал.

Пирог творожный

Вес – 1015 г. Порции – 4.

Ингредиенты

•  500 г творога

•  5 яиц

•  1 апельсин

•  50 г свежей клубники

•  50 г сахара

•  40 г муки

•  10 г сливочного масла

•  соль

Подготовка

Белки отделить от желтков. В белки добавить соль и взбить миксером до стойкой пены. Апельсин очистить от кожуры, вместе с клубникой нарезать ломтиками по 0,3 см. Творог, желтки, сахар и муку смешать миксером до однородной массы. В творожную массу добавить взбитые белки, аккуратно перемешать.

Чашу мультиварки-скороварки смазать сливочным маслом. Выложить половину творожной массы на дно, разровнять. Сверху выложить слоями апельсины и клубнику. Оставшуюся часть творожной массы выложить сверху и разровнять.

Приготовление

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 30 минут.

Белки – 118.55 г. Жиры – 79.81 г. Углеводы —105.5 г. Калории —1636 ккал.

Венский сырник

Вес – 2053 г. Порции – 10.

Ингредиенты

•  900 г протертого творога

•  180 г сливочного масла

•  150 г сахара

•  200 г сметаны

•  8 яиц

•  100 г муки

•  2 ст. ложки ванильного сахара

•  80 г изюма апельсиновая цедра

•  1 ч. ложка разрыхлителя

•  панировочные сухари сахарная пудра

Подготовка

Разделить яйца на желтки и белки.

Смешать миксером размягченное сливочное масло с сахаром, яичными желтками и ванильным сахаром, добавить сметану, муку с разрыхлителем. Хорошо перемешать.

Добавить протертый творог, перемешать. Положить изюм, тертую цедру и снова перемешать.

Белки взбить и осторожно вмешать в творожную массу.

Приготовление

Чашу мультиварки-скороварки смазать растопленным сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями и выложить творожное тесто.

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.

Подать в теплом виде, посыпав сахарной пудрой.

Белки – 216.66 г. Жиры – 292.18 г. Углеводы – 307 г. Калории – 4756 ккал.

Чизкейк с черникой

Вес – 11380 г. Порции – 6.

Ингредиенты

•  100 г сливочного масла

•  2 ст. ложки сахара

•  1 ¹/ ₃ стакана крошек печенья

Для начинки:

•  400 г сливочного сыра

•  100 г сахарной пудры

•  4 яйца

•  50 г черники

•  150 г черничного джема

Подготовка

В чашу мультиварки-скороварки поместить силиконовую форму соответствующего диаметра.