Читать «Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка)» онлайн - страница 130

Макароны с брокколи

Вес – 790 г. Порции – 4.

Ингредиенты

•  200 г брокколи

•  2 ст. ложки сливочного масла

•  200 г макарон

•  соль перец

•  150 г сыра

•  200 мл концентрированного молока

Подготовка

Брокколи помыть и мелко нарезать.

Приготовление

Выложить в чашу мультиварки-скороварки со сливочным маслом и готовить в режиме «Жарка» 20 минут.

Затем добавить макароны, перемешать, добавить соль, перец, сыр, влить концентрированное молоко.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Плов» в течение 20 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Выложить готовое кушанье на тарелки и подать к столу.

Белки – 69.55 г. Жиры – 87.45 г. Углеводы – 160.1 г. Калории – 1701 ккал.

Лазанья овощная

Вес – 858 г. Порции – 4.

Ингредиенты

•  4 л иста лазан ъ и

•  50 г цукини

•  1 маленький баклажан

• 1 сладкий перец

• 2 помидора 250 м молока

•  2 зубчика чеснока 1 ст. ложка мукипрованские травы 40 г твердого сыра соль по вкусу черный молотый перец растительное масло

Подготовка

Баклажаны и цукини нарезать тонкими пластинками и обжарить с двух сторон на растительном масле.

Горячие баклажаны и цукини посолить, поперчить и посыпать мелко рубленным чесноком.

Перец запечь в духовке, затем снять кожицу, удалить семена и нарезать на 6–8 пластинок.

Помидоры крестообразно надрезать, залить крутым кипятком на 2 минуты, затем удалить кожицу и нарезать ломтиками.

Муку высыпать в чашу мультиварки-скороварки, добавить 3 ст. ложки молока, перемешать и постепенно ввести остальное молоко. Добавить соль, перец и прованские травы.

Приготовление

Готовить в режиме «Жарка» в течение 10 минут, при непрерывном помешивании.

В очищенную чашу влить немного масла и соуса бешамель. Положить лист теста.

Сверху полить соусом и положить слой обжаренных цукини и слой помидоров.

Сверху закрыть листом теста, полить соусом, выложить баклажаны и помидоры. Затем – третий лист теста, соус бешамель и перец. Сверху снова помидоры. Последний слой теста полить соусом и посыпать тертым сыром.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Нормальное давление». Готовить в режиме «Выпечка» в течение 30 минут.

Выложить лазанью на тарелки и полдать к столу.

Белки – 47.7 г. Жиры – 23.54 г. Углеводы —189.5 г. Калории —1156 ккал.

Лазанья с мясом

Вес – 1479 г. Порции – 6.

Ингредиенты

•  500 г фарша

•  1 головка репчатого лука

•  растительное масло

•  1 стакан томатного соуса

•  1 ст. ложка сушеной петрушки

•  соль перец

•  250 г листов для лазаньи

•  150 г сыра

Для соуса:

•  2 ст. ложки муки