Читать «Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка)» онлайн - страница 129
Ирина Анатольевна Михайлова
В очищенную чашу влить воду и довести ее до кипения в режиме «Пар».
Положить конвертики и готовить в течение 15–20 минут.
Затем вынуть их дуршлагом, разложить на большое блюдо, полить сметаной и подать на стол.
Белки – 86.47 г. Жиры – 187.32 г. Углеводы – 414.8 г. Калории – 3659 ккал.
Рулет с мясным фаршем
Вес – 1352.5 г. Порции – 6.
Ингредиенты
•
• ½
• ½
•
•
•
•
•
Подготовка
Замесить тесто, разделить на куски, скатать в шары и дать настояться 10–15 минут.
Затем тонко раскатать, смазать маргарином и начинить мясным фаршем. Для приготовления фарша жирную баранину или говядину пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Соединить с тонко нашинкованным луком, посыпать солью и перцем и хорошенько перемешать, обминая пальцами. Разложить фарш ровным слоем на пласт и аккуратно свернуть рулетом.
В чашу мультиварки-скороварки налить воду, сверху установить контейнер для приготовления на пару, выложить в него рулет.
Приготовление
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Пар» в течение 20 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Рулет выложить на блюдо и нарезать.
Белки – 154.07 г. Жиры – 131.12 г. Углеводы – 390 г. Калории – 3445.2 ккал.
Рулет с картофельной начинкой
Вес – 1202.5 г. Порции – 6.
Ингредиенты
•
• ½
• ½
•
•
•
•
•
•
•
•
Из муки, яйца, воды и соли замесить крутое тесто.
Затем разделить его на куски, скатать в шары и дать настояться 10 минут, тонко раскатать, смазать маргарином и начинить.
Для начинки картофель, вымыть и нашинковать соломкой.
В сковороде перекалить масло, спассеровать лук, положить картошку, посыпать солью, добавить томатную пасту и обжарить до смягчения картофеля, охладить.
После этого положить картофельную начинку на сочень ровным слоем и скрутить в рулет.
В чашу мультиварки-скороварки налить воду, сверхуустановить контейнер для приготовления на пару, выложить в него манты.
Приготовление
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Пар» в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Перед подачей на стол нарезать рулет на небольшие дольки и полить согретым топленым или сливочным маслом. Белки – 57.5 г. Жиры – 239.63 г. Углеводы – 421.1 г. Калории – 4037 ккал.
