Читать «Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка)» онлайн - страница 118

•  3 ст. ложки малинового сиропа

•  вода

Подготовка

Крупу промыть холодной водой. Изюм замочить и промыть.

Приготовление

Включить режим «Обжарка». Налить в чашу мультиварки-скороварки в 1,5 л, довести ее до кипения, посолить и засыпать подготовленное пшено. Кипятить 5 минут при открытой крышке. Слить воду. Налить в чашу горячее молоко, добавить сахар и подготовленный изюм. Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Каша» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Подавать на стол, добавив масло и малиновый сироп.

Белки – 56 г. Жиры – 73 г. Углеводы – 388 г. Калории – 2407 ккал.

Каша пшенная

Вес – 870 г. Порции – 4.

Ингредиенты

•  750 мл молока

•  100 г пшенной крупы

•  20 г сливочного масла

•  соль

•  сахар

Подготовка

Крупу промыть до прозрачной воды, выложить в чашу мультиварки-скороварки, залить молоком, добавить сливочное масло, сахар, соль. Тщательно перемешать.

Приготовление

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Молочная каша» в течение 5 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Готовую кашу перемешать.

Белки – 35.6 г. Жиры – 46.8 г. Углеводы – 105 г. Калории – 977.6 ккал.

Каша из булгура

Вес – 450 г. Порции – 2.

Ингредиенты

•  100 г булгура

•  300 мл воды

•  соль

•  50 г сливочного масла

Подготовка

Положить в чашу мультиварки-скороварки 25 г сливочного масла, булгур, соль, добавить воду.

Приготовление

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Низкое давление». Готовить в режиме «Молочная каша» в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Открыть крышку и перемешать кашу.

Разложить кашу по тарелкам, приправить сливочным маслом и подать к столу.

Белки – 11 г. Жиры – 44 г. Углеводы – 69 г. Калории – 722 ккал.

Плов говяжий

Вес – 1300 г. Порции – 6.

Ингредиенты

•  400 г говяжьей лопатки

•  1 головка чеснока

•  1 большая луковица

•  1 ч. ложка соли

•  150 г риса

•  1 ст. ложка барбариса

•  1 ч. ложка зиры 300 г моркови

• ½ ч. ложки куркумы

•  50 г нута

•  2 ст. ложки растительного масла

•  250 мл воды

Подготовка

Нут предварительно замочить в воде на 8 часов. Рис промыть.

Овощи помыть, почистить. Репчатый лук нарезать полукольцами, морковь – крупной соломкой, с чеснока снять верхнюю шелуху.

Мясо тщательно помыть, обсушить, очистить от жира, крупно нарезать.

Приготовление

В чаше мультиварки-скороварки в режиме «Обжарка» нагреть масло и обжарить сначала мясо, затем морковь и лук в течение 3–5 минут.

Добавить нут, соль, барбарис, зиру, залить кипятком.