Читать «Отравления у детей» онлайн - страница 66

Недаром называют мед кладовой витаминов. В нем содержатся такие витамины, как С, РР, К, Н, провитамин А — каротин, витамины группы В и другие. Следовательно, мед принимает активное участие в повышении функционального состояния центральной нервной системы, улучшает питание тканей, обеспечивает нормальную проницаемость кровеносных сосудов, стимулирует кроветворение (вспомните об отравляющем действии на организм, в частности на кровь, нервную систему и психику, средств бытовой химии и наркотических препаратов).

Аскорбиновая кислота и каротин, входящие в состав меда, повышают устойчивость организма к инфекции, стимулируют выработку антител, усиливают фагоцитоз.

Мед обладает также бактерицидным (противомикробным) и фунгицидным (противогрибковым) действием.

Высокие вкусовые и пищевые качества меда определяют его питательную ценность. Наличие в нем глюкозы и фруктозы, легко усвояемых печенью, делают его незаменимым продуктом при различных заболеваниях этого органа. Мед не раздражает слизистую оболочку органов желудочно-кишечного тракта и имеет высокую энергетическую ценность (в 100 г меда — 300 килокалорий).

Многолетний опыт позволяет рекомендовать до 40 г меда детям, в смеси с фруктовыми и овощными соками, с чаем и молоком, с минеральной водой. Советую разделить это количество меда на несколько приемов, так организм сможет усвоить значительно большее количество микроэлементов и витаминов. Мед можно давать и детям в возрасте до 1 года: с 2 месяцев малышам рекомендуют подслащенную кипяченую воду, заменяя сахарный сироп несколькими граммами меда.

Противопоказанием к лечению медом является его индивидуальная непереносимость.

Поэтому, прежде чем начинать давать мед ребенку, проверьте, не вызывает ли он слезотечения, покашливания, покраснения глаз, сыпи, послабления стула. Для этого достаточно дать съесть ребенку в возрасте старше 1 года — 1/2 ч. л., а грудному малышу — 1–2 ч. л. подслащенной медом воды.

В домашних условиях на основе меда можно приготовить множество лечебных смесей для профилактики самых различных заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Познакомьтесь с рецептами приготовления медовых напитков. Ребенку они принесут гораздо больше пользы, чем фанта, пепси-кола или лимонад!

Тоник «Диброва». Смешать сок черноплодной рябины (200 г), сок черной смородины (100 г), лимонную кислоту (2 г), мед (90 г) и минеральную воду (100 г). Напиток охладить.

Медово-малиновый коктейль «Диброва». Смешать мед (75 г), сок малины (200 г), лимонную кислоту (1,5 г) и газированную или минеральную воду (130 г).

Холодный напиток из меда. В горячей кипяченой воде, размешать мед и лимонную кислоту. Напиток процедить и подавать охлажденным. На стакан воды — 20–25 г меда, 1 г лимонной кислоты.

Яблочная вода с медом. Нарезанные дольками яблоки (без семян) залить водой и кипятить на слабом огне 20 минут. Добавить мед и лимонную кислоту, охладить и процедить. Этот напиток очень полезен детям. На 1 стакан воды — 20–25 г меда, 1 г лимонной кислоты.