Читать «Правильное питание для похудения. Вкусные рецепты на каждый день» онлайн - страница 11

Яблоки моем и удаляем сердцевину с помощью ножа и чайной ложки, чтобы было достаточно места для начинки. Курагу можно предварительно замочить в кипятке, чтобы она стала мягче. Нарезаем ее мелкими кубиками. Выкладываем в яблоко.

Добавляем по одной чайной ложке меда в каждое яблоко и посыпаем корицей.

Каждое яблоко заворачиваем в фольгу и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Время запекания зависит от величины яблок. Крупные – запекаем 35-40 минут.

Можно сократить время запекания, приготовив яблоки в микроволновке. Ставим на самую большую мощность и запекаем яблоки (без фольги) 8-10 минут. Готовые яблоки по внешнему виду должны чуть сморщиться и стать мягкими.

Одно яблоко на перекус.

Салат с моцареллой

Состав на 1 порцию:

– сыр моцарелла – 2-3 шарика,

– небольшой помидор,

– небольшой огурец,

– половинка перца болгарского,

– четверть головки красного лука,

– зелень петрушки, сельдерея или кинзы – небольшой пучок,

– маслины – 5-6 штук,

– растительное масло (кунжутное, кедровое, льняное или оливковое) – 1 чайная ложка,

– соль, перец по вкусу.

Советую не перемешивать овощи, а аккуратно выкладывать слоями на тарелку. Так смотрится гораздо красивее и аппетитнее.  Здесь важна подача! Зелени добавляйте побольше. На фото ее мало, это сделано для того, чтобы были видны все овощи на тарелке. Не забывайте, зелень – это полезная клетчатка, как и овощи, поэтому ешьте ее как можно больше и каждый день.

Творог с помидором и зеленью

Состав на 1 порцию:

– крупный помидор,

– 100 граммов творога 5% жирности,

– пучок петрушки (или укропа, кинзы,

– соль по вкусу.

Помидор нарезаем тонкими колечками толщиной примерно 5-7 мм, чтобы получилось больше кружков. Солим по вкусу.

Творог перетираем вилкой, чтобы структура стала мелкой и однородной. Добавляем в творог мелко нарубленную зелень. На кружки помидоров выкладываем творожную смесь. Полезный перекус готов.

Пей напитки стройности

В качестве вечернего перекуса хочу предложить вам приготовить коктейль стройности. Пейте его через 2-3 часа после ужина и наутро вы ощутите чудесное действие коктейля – легкость, бодрость и желание приготовить правильный завтрак. После такого вечернего коктейля утром вы получите приятный результат на весах. Хотите проверить?

Состав коктейля:

– стакан свежего кефира (можно любой кисломолочный продукт без сладких или фруктовых добавок и без сахара – варенец, простокваша, йогурт, ряженка),

– небольшой свежий огурец,

– пучок свежей петрушки.

Из этого количества у вас получится 2 стакана коктейля стройности, поэтому можете выпить его сами в 2 приема вечером или угостить своих близких.

Огурец очистить от кожуры, нарезать. Взбить все ингредиенты в блендере.

Кефир сам по себе очень полезный кисломолочный продукт, конечно, при условии, что он свежий. Для того, чтобы усилить его полезные свойства, мы добавляем в кефир всего 2 простых продукта – петрушку и огурец.

Какую роль играет огурец в этом напитке – этот зеленый овощ, состоит не только из воды, которая насыщена калием, но и содержит большое количество клетчатки и полезных веществ. Это своего рода адсорбент, помогающий выводить из организма вредные вещества, и что особенно важно снимает отеки. Поэтому этот коктейль улучшит ваше состояние как внутреннее, так и внешнее. Клетчатка при этом отлично насыщает и дает чувство сытости.