Читать «Правильное питание для похудения. Вкусные рецепты на каждый день» онлайн - страница 10

Многие люди считают – для того, чтобы похудеть, нужно перестать есть после шести вечера.

Давайте с вами порассуждаем!

После шести вечера скорость обменных процессов заметно уменьшается, организм настраивается на отдых. Это факт. Но!

Допустим, последний прием пищи у вас был в шесть вечера и после этого вы не едите. Спать вы ложитесь, предположим, в 11 часов вечера, период бодрствования с 6 до 11 – получается пять часов без еды. Для взрослого человека максимальный период между приемами пищи в течение дня 4 часа. Плюс время сна 6-7 часов. Итого 11-12 часов вы голодаете, то есть полсуток. Справедливости ради, хочу отметить, что бывают медицинские показания для такого продолжительного голода. Мы же здесь говорим об относительно здоровых людях.

Как реагирует наш организм на такое длительное голодание? Это стресс! Наш организм воспринимает это, как начало периода, когда его перестанут кормить.

Организм ожидает, что получит очередную порцию еды, зарядится энергией, а в итоге этого не получает. При этом вы недополучаете питательных веществ, необходимых для обновления всех клеток организма.

Таким длительным голоданием вы замедляете метаболизм и не даете организму энергию на то, чтобы сжигать лишний жир ночью. На такое голодание реагирует и наша нервная система, появляется раздражительность.

Вывод – после шести вечера делаем правильные перекусы.

Какие перекусы будут правильными после ужина:

1. Можно есть овощи, но НЕ заправленные маслом (после 20 часов салаты маслом не заправляем!).

2. Можно свежие кисломолочные напитки, для пользы и сытости добавьте 1-2 столовые ложки отрубей или используйте хрустящие отруби.

3. За полчаса до сна можно съесть 1-2 вареных куриных белка, именно белка без желтка! (желток съешьте утром или добавьте в салат в обеденное время).

Так что уверяю вас, никакого чувства голода вы испытывать вечером не будете, и такая перестройка рациона питания не будет вам в тягость. Я это точно знаю, сама проходила!

Готовим перекусы

Конечно, перекусы могут быть очень простыми, и я привела примеры выше. Но иногда можно потратить время на приготовление перекуса, чтобы разнообразить свой рацион.

Салат из тыквы и яблока

Состав:

– 200 граммов сырой тыквы,

– 1 небольшая морковь,

– 1 яблоко,

– 1 десертная ложка меда,

– сок 0,5 апельсина или мандарина,

– 2 столовых ложки грецких орехов или фундука,

– кунжут для посыпки (по желанию).

Тыкву очищаем от кожуры и семян, натираем на средней или мелкой терке. То же с морковью.

Яблоко очищаем от кожуры, натираем на терке. Измельчаем грецкие орехи.

Добавляем мед. Все перемешиваем, поливаем соком апельсина или мандарина, можно украсить кусочками яблока и посыпать кунжутными семечками. Порция на перекус 200 граммов готового салата.

Запеченное яблоко с медом и курагой

Состав:

– 3 крупных яблока,

– 6 штук кураги,

– 3 чайные ложки меда,

– корица по вкусу.