Читать «Шоколадная диета и косметика» онлайн - страница 57

Есть хороший рецепт, подходящий для завтрака. Испеките несколько тонких немасляных блинчиков, лучше из муки грубого помола. Смажьте их предварительно растопленным шоколадом. Готовый блинчик посыпьте измельченными орехами и мелко нарезанной клубникой и заверните его два или три раза. Вы получите не только сытный и вкусный, но и полезный во всех отношениях завтрак. Орехи лучше всего брать грецкие, но вы можете использовать те, что вы любите. То же самое можно сказать и о ягодах. Вместо клубники натрите яблоко и добавьте немного корицы. Такой блинчик запомнится вам надолго своим ароматом и вкусом.

При производстве белого шоколада НЕ используется какао в твердом виде. Добавляется только какао-масло.

Как мы уже отмечали, темный шоколад имеет низкий гликемический индекс и его включение в состав диеты оправдано во всех отношениях. Важно помнить, что продукты с высоким гликемическим индексом играют важную роль в наборе лишнего веса. К ним относятся белый хлеб и хлебобулочные изделия, печенье, картофель, обычный рис, зерновые завтраки. Поэтому в программе снижения веса следует обратить особе внимание на эти продукты, исключив или заменив их в своем рационе. Картофель лучше всего вымачивать в воде в течение 10–12 часов, простой рис заменить басмати, а белый хлеб – серым или черным. Ввести в каждодневный рацион яблоки, апельсины, орехи и шоколад. Кроме всего прочего, откажитесь от приправ и соусов, заменив их уксусом с небольшим количеством оливкового, кунжутного или тыквенного масла.

Хорошим дополнением к вашей диете будут БАДы с содержанием трав, подавляющих аппетит. Современная промышленность выпускает большое число добавок хорошего качества и действия. Это могут быть чаи, капсулы с измельченными растительными препаратами или жидкости, содержащие вытяжки и эссенции. Всегда можно с легкостью подобрать оптимальную программу помощи организму в борьбе с лишним весом, в основе которой будут биологически активные добавки. Не нужно пренебрегать вековым опытом наших предков, использовавших травы для лечения многих недугов. Для относительно здорового человека употребление БАДов не принесет вреда, но стимулирует защитные функции организма, повысит иммунитет и станет составной частью программы оздоровления. Для снижения веса рекомендуется употреблять БАДы с высоким содержанием хрома, в организме человека он участвует в расщеплении сахаров и углеводов. Современная пища содержит очень мало этого элемента, способствующего потере веса и росту мышечной массы. Обратите внимание, что хорошо усваиваются организмом только глюконат хрома или хром с ниацином, тогда как другие соединения этого элемента малоэффективны. Из натуральных продуктов большим содержанием хрома отличаются пивные дрожжи, злаки и, конечно, шоколад, так что спокойно заменяйте один продукт другим для разнообразия, но принимайте их с постоянной регулярностью. Из растительных препаратов, способствующих лучшему расщеплению жиров, отметим зеленый чай и стевию – природный подсластитель. Кроме того, полезно заменить сахар медом.