Читать «Шоколадная диета и косметика» онлайн - страница 55

Для углеводов самое лучшее время – утро, поэтому введите за правило плотно завтракать, ведь множественные исследования говорят о том, что те, кто много ест утром, как правило, не имеют проблем с лишним весом. Этому правилу уже много лет, и оно хорошо проверено временем. Дневной рацион должен в большей степени состоять из белка, так как высокоуглеводная пища вызывает сонливость и вялость во второй половине дня. Это актуально для людей с низкой и средней физической нагрузкой. Конечно, если вы каменщик и после обеда активно выкладываете кирпичную стенку, то вялость вам не грозит, а обеда вместе с завтраком будет даже мало для восполнения затраченных калорий.

Маршалл Филд в 2002 году изготовил самую большую коробку шоколада. В ней уместилось более 90 000 мятных конфет Frango, и весили они около 1,5 тонн.

На ужин ешьте меньше всего, исключив продукты с высоким содержанием углеводов. Это могут быть овощи, не очень сладкие фрукты, постное мясо птицы, немного орехов и, конечно, горький шоколад. Запомните, прием пищи в течение дня должен идти по нисходящей линии как в плане количества, так и в плане насыщенности ее углеводами и жирами. Прекрасным завершением дня могут стать клубника или мандарины, политые растопленным горьким шоколадом. Это лакомство можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде и получить настоящее удовольствие и огромную порцию полезных организму веществ.

Нужно помнить, что поддержание оптимального веса связано с количеством пищи, употребленной вами за день, и количеством энергии, потраченной за истекшие сутки. Баланс между этими двумя составляющими и должен стать вашей основной задачей, особенно после того, как вы избавились от лишних килограммов.

Знакомство с калорийностью продуктов и подсчет калорий очень полезны для регулирования потребления высококалорийных продуктов. Выбирая, что съесть в обед, вы сможете четко отдать предпочтение овощному салату с белым мясом, а не жирной отбивной или пицце, ведь ваша задача – не выйти за установленные рамки калорийности. Учитывая состав продуктов, вы сможете отсеивать те из них, которые произведены с использованием искусственных добавок или сильно переработанных продуктов. Следует избегать полуфабрикатов, за исключением, конечно, овощных смесей и замороженной продукции.

Устойчивый миф относит заморозку к нездоровой пище, что категорически не соответствует действительности. Нужно понимать, что заморозка овощей, фруктов и ягод производится сразу после сбора урожая, пока вся эта сельскохозяйственная продукция насыщена витаминами и микроэлементами и находится в хорошем состоянии. Низкие температуры не уничтожают полезные свойства клубники или цветной капусты, которые, в свою очередь, исчезают в процессе длительного хранения на складе. Так что смело покупайте замороженные овощи и фрукты. В том, что вам дала природа, есть еще одно важное преимущество – фрукты и овощи содержат большое количество воды, которая в процессе похудания замещает в организме часть пищи, способствуя уменьшению потребления твердой еды.