Читать «Мультиварка. Лучшие блюда» онлайн - страница 12

Креветки с картофелем и грибами

Ингредиенты: По 250 г отварных очищенных креветок, картофеля, 100 г консервированных грибов, по 2 головки репчатого лука, моркови, болгарских перца, 4 столовые ложки растительного масла, 3 столовые ложки томатного сока, молотый тмин, гвоздика, соль, 100 мл воды.

Способ приготовления: Овощи вымойте и очистите. Картофель нарежьте ломтиками, лук полукольцами, морковь кружочками, перец кубиками. В чашу мультиварки налейте масло, обжарьте на любом режиме лук с морковью до золотистого цвета. Добавьте картофель, креветки, грибы, перец, гвоздику, тмин, соль, влейте разведенный в воде сок. Установите режим «Выпечка» на 40 мин.

Крабы с картофелем

Ингредиенты: По 300 г отварного крабового мяса, картофеля, по 3 головки репчатого лука, моркови, 3 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка томатной пасты, молотый тмин, куркума, соль, 100 мл воды.

Способ приготовления: Овощи вымойте и очистите. Картофель нарежьте брусочками, лук полукольцами, морковь кружочками.

Мясо краба нарежьте средними кусочками. В чашу мультиварки налейте масло, обжарьте на любом режиме лук с морковью до золотистого цвета. Добавьте картофель, мясо, куркуму, тмин, соль, влейте разведенную в воде пасту. Установите режим «Выпечка» на 40 мин.

Овощи

Картофель в сметанном соусе

Ингредиенты: 600 г картофеля, 400 г сметаны, по 1 морковке, головке репчатого лука, пучку петрушки, 2 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка растительного масла, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления: Вымойте и очистите овощи. Нарежьте их тонкими кружочками. Налейте растительное масло в чашу мультиварки и выложите морковь. Затем сформируйте слой картофеля. Сверху равномерно распределите лук. Мелко нарежьте зелень и добавьте ее к овощам. Смешайте майонез и сметану. Посолите и поперчите полученную смесь. Залейте овощи сметанным соусом. Готовьте в режиме «Тушение» 30 мин. Подавайте блюдо горячим, украсив его веточками свежей зелени.

Картофель, тушенный в молоке

Ингредиенты: 600 г картофеля, 250 мл молока, 2 головки репчатого лука, зелень, 3 столовые ложки растительного масла, черный молотый перец, соль, 200 мл воды.

Способ приготовления: Вымойте и очистите овощи. Нарежьте картофель кубиками, лук кольцами. Налейте растительное масло в чашу мультиварки и выложите овощи. Добавьте воду. Готовьте в режиме «Тушение» 40 мин. Через 15 мин. после закипания добавьте к картофелю молоко и оставьте тушиться до конца режима. Добавьте соль, перец, зелень, перемешайте. Подавайте картофель как гарнир к мясным блюдам.

Фасоль с овощами

Ингредиенты: 400 г белой фасоли, 100 г сыра, по 2 цукини, болгарских перца, 1 морковка, 200 мл молока, 2 столовые ложки растительного масла, зелень петрушки, красный молотый перец, соль, вода.

Способ приготовления: Замочите фасоль в холодной воде на 2 ч. Вымойте и очистите овощи, нарежьте крупными кубиками. В чашу мультиварки налейте растительное масло и молоко, добавьте овощи и фасоль. Готовьте в режиме «Тушение» 40 мин. Подавайте блюдо с тертым сыром и зеленью.