Читать «Мультиварка. Лучшие блюда» онлайн - страница 11

Морской коктейль с кукурузой

Ингредиенты: 400 г морского коктейля, 200 г риса, 100 г консервированной кукурузы, по 2 головки репчатого лука, морковки, 1 небольшой кабачок, черный молотый перец, соль, 800 мл воды.

Способ приготовления: Вымойте и очистите овощи. Лук и кабачок мелко нарежьте, морковь натрите на терке, перец нарежьте кольцами. В чашу мультиварки выложите все ингредиенты, кроме перца и кукурузы. Установите режим «Плов» и готовьте до звукового сигнала, за 10 мин. до окончания варки добавьте перец и кукурузу.

Катаплана с морепродуктами и тигровыми креветками

Ингредиенты: 400 г морепродуктов, 100 г форели, 8 тигровых креветок, по 3 помидора, морковки, болгарского перца, головки репчатого лука, по 200 мл сухого белого вина, воды, соль, специи для рыбы.

Способ приготовления: Морепродукты и рыбу вымойте. Рыбу нарежьте на порционные кусочки, натрите специями и солью. Вымойте и очистите овощи. Лук нарежьте кольцами, перец и помидоры мелко нарежьте. Морковь натрите на терке. В чашу мультиварки выложите слоями лук, половину помидоров, половину перца, рыбу, морепродукты, вторую часть перца, помидоров, тигровые креветки, добавьте соль и специи, влейте вино и воду. Установите режим «Тушение» 1 ч.

Мидии с лапшой

Ингредиенты: По 500 г мидий в раковинах, лапши, 2 зубчика чеснока, 20 мл лимонного сока, несколько веточек петрушки, соль, вода.

Способ приготовления: Очистите чеснок, пропустите через чеснокодавилку.

Лапшу положите в чашу мультиварки, налейте воды, чтобы она покрывала полностью лапшу, посолите, установите режим «Пароварка» на 15 мин. Положите в мультиварку промытые мидии и чеснок, продолжайте готовить еще 3–5 мин. Готовое блюдо сбрызните лимонным соком и украсьте петрушкой.

Спагетти с мидиями и креветками

Ингредиенты: По 300 г очищенных креветок, мидий, спагетти, 100 г сыра, 50 г тыквы, по 2 помидора, головки репчатого лука, зубчика чеснока, 1 лавровый лист, 4 столовые ложки растительного масла, черный молотый перец, соль, 200 мл воды.

Способ приготовления: Овощи вымойте и очистите. Лук и помидоры мелко нарежьте, тыкву натрите на крупной терке, чеснок раздавите в чеснокодавилке. В чашу мультиварки налейте масло, выложите лук, тыкву, помидоры, установите режим «Жарка» на 5–10 мин., постоянно перемешивайте овощи. Спагетти разломите на произвольное количество частей, добавьте к овощам, влейте воду, добавьте соль и перец, лавровый лист, готовьте в этом же режиме 30 мин. Положите в мультиварку мидии и кальмары, смешанные с чесноком, продолжайте готовить еще 3–5 мин. Готовое блюдо посыпьте тертым сыром.