Читать «Мультиварка. Лучшие блюда» онлайн - страница 10

Кальмары с рисом

Ингредиенты: 500 г очищенных кальмаров, 400 г риса, 50 г болгарского перца, 3 зубчика чеснока, 0,5 головки репчатого лука, 2 столовые ложки сливочного масла, зелень, черный молотый перец, соль, 300 мл воды.

Способ приготовления: Лук очистите, нарежьте кольцами, перец нашинкуйте соломкой. В чашу мультиварки положите сливочное масло, добавьте нарезанные овощи. Готовьте в режиме «Выпечка» 10 мин. Измельчите зелень и очищенный чеснок. Нарежьте кальмаров тонкими кольцами и перемешайте с зеленью и чесноком, посолите. Поместите в мультиварку рис и залейте водой. Сверху выложите кальмаров. Готовьте в режиме «Гречка» 40 мин. Подавайте блюдо горячим.

Морепродукты с рисом, морковью и болгарским перцем

Ингредиенты: 600 г замороженных морепродуктов, 400 г риса, по 2 головки репчатого лука, болгарских перца, морковки, 4 ст. л. томатной пасты, 3 столовые ложки растительного масла, черный молотый перец, соль, 900 мл воды.

Способ приготовления: Вымойте и очистите овощи. Лук нарежьте полукольцами, болгарский перец мелко нарежьте, морковь натрите на терке. Налейте в чашу мультиварки масло, выложите овощи, морепродукты, промытый рис, все залейте водой, добавьте пасту, соль и перец. Установите режим «Плов» на 30–40 мин.

Морской коктейль с овощами и рисом

Ингредиенты: 600 г морского коктейля, 300 г риса, по 3 болгарских перца, головки репчатого лука, помидора, по 3 столовые ложки растительного масла, сливочного масла, оливкового соуса, соль, 600 мл воды.

Способ приготовления: Вымойте и очистите овощи. Лук нарежьте полукольцами, перец и помидоры мелко нарежьте. В чашу мультиварки выложите морской коктейль, овощи, промытый рис, затейте все водой. Добавьте в чашу растительное и сливочное масло, соус, немного соли. Установите режим «Плов» и готовьте до звукового сигнала.

Коктейль из морепродуктов с овощами

Ингредиенты: 500 г морского коктейля, по 4 головки репчатого лука, морковки, болгарских перца, помидора, по 3 столовые ложки растительного масла, сливочного масла, соль, 400 мл воды.

Способ приготовления: Вымойте и очистите овощи. Лук нарежьте полукольцами, перец и помидор мелко нарежьте, морковь натрите на терке. В чашу мультиварки выложите морской коктейль, овощи, затейте все водой. Добавьте в чашу растительное и сливочное масло, немного соли. Установите режим «Плов» и готовьте до звукового сигнала.

Паэлья с морепродуктами и кукурузой

Ингредиенты: 500 г морского коктейля, 200 г риса, 100 г консервированной кукурузы, по 2 морковки, головки репчатого лука, болгарских перца, 1 лимон, по 2 столовые ложки томатной пасты, растительного масла, по щепотке шафрана, кориандра, душистого перца, тмина, соль, 200 мл воды.

Способ приготовления: Залейте рис водой на 30 мин. Вымойте и очистите овощи. Морковь натрите на терке, лук нарежьте полукольцами, перец – кольцами. В чашу мультиварки налейте масло и выложите овощи. Лимон вымойте, разрежьте пополам, из одной части выжмите сок, другую часть нарежьте полукольцами. Установите режим «Выпечка» и обжаривайте до золотистого цвета, помешивая, при открытой крышке мультиварки. Добавьте все оставшиеся ингредиенты, предварительно разведя пасту в воде. Установите режим «Гречка» и готовьте до звукового сигнала. Готовую паэью выложите на блюдо и сбрызните лимонным соком и украсьте дольками лимона.