Читать «Мультиварка. Лучшие блюда» онлайн - страница 8

Форель с картофелем

Ингредиенты: 400 г форели, 50 г твердого сыра, 5 клубней картофеля, по 3 морковки, головки репчатого лука, 4 столовые ложки майонеза, петрушка, душистый перец, соль.

Способ приготовления: Форель вымойте и нарежьте на порционные кусочки.

Вымойте и очистите овощи. Картофель нарежьте ломтиками, морковь и лук мелко нарежьте. Сыр натрите на терке. Выложите в чашу мультиварки картофель, смажьте майонезом, добавьте соль и перец. На картофель положите рыбу, посолите и поперчите, добавьте измельченную петрушку. На рыбу выложите морковь и лук, смажьте майонезом и посыпьте сыром. Установите режим «Плов» на 20 мин.

Скумбрия под сырно-сметанным соусом

Ингредиенты: 700 г филе скумбрии, по 1 головке репчатого лука, морковке, болгарскому перцу, сушеные шалфей, петрушка, черный молотый перец, соль.

Для соуса: 100 г тертого твердого сыра, 40 г ядер грецких орехов, по 4 столовые ложки сметаны, майонеза.

Способ приготовления: Рыбу вымойте и разделайте на небольшие кусочки.

Вымойте и очистите овощи. Лук, болгарский перец нарежьте полукольцами, морковь – кружками. В чашу мультиварки выложите рыбу, добавьте шалфей и петрушку, перец и соль. Приготовьте соус из тертого сыра, майонеза, сметаны и измельченных орехов, залейте им рыбу. Добавьте нарезанные овощи.

Установите режим «Мультиповар» на 30 мин.

Таймень с баклажанами

Ингредиенты: 500 г филе тайменя, 100 г твердого сыра, 2 баклажана, по 1 лимону, морковке, болгарскому перцу, по 5 столовых ложек майонеза, сливок, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления: Рыбу вымойте и нарежьте на небольшие кусочки, натрите перцем и солью. Вымойте и очистите овощи. Морковь натрите на терке, болгарский перец мелко нарежьте. Лимон вымойте и вместе с нарезанными баклажанами прокрутите на мясорубке. Сыр натрите на терке. Выложите рыбу, овощи в чашу мультиварки, посолите, поперчите, добавьте сливки и майонез, посыпьте сыром. Установите режим «Выпечка» на 30 мин.

Семга с яйцом

Ингредиенты: 600 г семги, 70 г сливочного сыра, по 3 яйца, головки репчатого лука, моркови, 100 мл молока, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления: Рыбу вымойте и нарежьте на порционные кусочки, натрите солью и перцем, оставьте на некоторое время. Вымойте и очистите овощи. Лук нарежьте полукольцами, морковь – кружочками. Сыр натрите на терке. Яйца взбейте с молоком, добавьте немного соли. В чашу мультиварки выложите рыбу и овощи, залейте молоком с яйцом. Посыпьте сыром. Установите режим «Мультиповар» на 20 мин.