Читать «Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка)» онлайн - страница 175

Приготовление

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки-скороварки, добавить растительное масло, сахар, уксус и соль. Все тщательно перемешать.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 20 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Белки – 32.29 г. Жиры – 92.5 г. Углеводы – 259.5 г. Калории – 1965 ккал.

Лечо домашнее

Вес – 3218 г. Порции – 12.

Ингредиенты:

•  1,5 кг сладкого перца

•  1,5 кг пом идоров

•  100 мл растительного масла

•  100 мл сахара

•  10 г соли

•  5 г чеснока

•  3 мл уксуса

Подготовка

Помидоры пропустить через мясорубку. Сладкий перец очистить от сердцевины и семян, нарезать дольками шириной 1,5 см. Чеснок измельчить ножом.

Приготовление

Все выложить в чашу мультиварки-скороварки, добавить масло, сахар, соль, чеснок и уксус. Все тщательно перемешать.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 20 минут.

Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Можно перед приготовлением добавить в лечо 1 ч. ложку хрена. Хранить консервы в прохладном месте.

Белки – 28.83 г. Жиры – 102.93 г. Углеводы – 249.8 г. Калории – 2009 ккал.

Овощное рагу

Вес – 1150 г. Порции – 6.

Ингредиенты

•  500 г кабачков

•  300 г помидоров

•  100 г моркови

•  100 г лука

•  100 г сладкого перца

•  50 г сахара

•  соль

•  растительное масло

•  уксус

Подготовка

Овощи почистить, нарезать кубиками.

Приготовление

Выложить в чашу мультиварки-скороварки, влить уксус.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление».

Готовить в режиме «Тушение» в течение 15 минут.

Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Разлить по банкам и стерилизовать. Можно положить немного чеснока.

Белки – 8.8 г. Жиры – 2.2 г. Углеводы – 108.4 г. Калории – 479 ккал.

Маринад для огурцов

Вес – 2493.5 г. Порции – 10.

Ингредиенты:

•  2 л воды

•  200 мл уксуса

•  160 г соли

•  130 г сахара

•  2 г лаврового листа

•  1,5 г черного перца горошком

Подготовка

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки-скороварки, залить водой и тщательно перемешать.

Приготовление

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 18 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Белки – 0.15 г. Жиры – 0.17 г. Углеводы – 136.6 г. Калории – 545 ккал.

Маринад для помидоров

Вес – 3367 г. Порции – 12.

Ингредиенты:

•  250 мл уксус