Читать «Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка)» онлайн - страница 147

Белки – 1.5 г. Жиры – 16.66 г. Углеводы – 66.8 г. Калории – 412.5 ккал.

Десерт из айвы

Вес – 570 г. Порции – 2.

Ингредиенты

•  2 айвы по 250 г

•  30 г абрикосовых косточек

•  40 г меда

Подготовка

Помыть айву, разрезать на половинки поперек и очистить от сердцевины. Проткнуть вилкой в нескольких местах, а в середину выложить большую часть дробленных абрикосовых косточек.

Приготовление

В чашу мультиварки-скороварки налить 200–300 мл воды, выложить айву в контейнер для приготовления на пару и поставить в чашу.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 10 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Выложить айву на тарелку, полить медом и посыпать оставшимися абрикосовыми косточками.

Белки – 3.32 г. Жиры – 2.5 г. Углеводы – 81.6 г. Калории – 323.6 ккал.

Абрикосовое пюре с лавандой

Вес – 686 г. Порции – 2.

Ингредиенты

•  16 абрикосов

•  100 мл растительного масла

•  1 ст. ложка цветов лаванды

•  3 ст. ложки меда

•  60 г дробленного миндаля

Подготовка

Из абрикосов аккуратно удалить косточки.

Приготовление

Выложить фрукты в чашу мультиварки-скороварки. Обжарить на оливковом масле в режиме «Обжарка». Добавить мед, лаванду и дробленый миндаль.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Низкое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 8 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Белки – 4.46 г. Жиры – 100.32 г. Углеводы – 118.3 г. Калории – 1347 ккал.

Грушевый десерт

Вес – 455 г. Порции – 2.

Ингредиенты

•  2 груши

•  3 ст. ложки коричневого сахара

•  1 ст. ложка лимонного сока 90 мл воды

Подготовка

Груши нарезать на четвертинки, снять кожицу, вырезать сердцевину.

Приготовление

Фрукты положить в чашу мультиварки-скороварки и посыпать сахаром, залить водой с лимонным соком.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Рис» в течение 10 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Подавать остывшими и политыми оставшимся сиропом.

Белки – 1.26 г. Жиры – 0.83 г. Углеводы – 101.5 г. Калории – 388 ккал.

Десерт из груш с цитрусовым соусом

Вес – 455 г. Порции – 2.

Ингредиенты

•  2 твердые груши

•  лимонный сок

Для соуса:

•  1 апельсин или 4 мандарина

•  1 ч. ложка меда

•  1 ч. ложка сахарной пудры с корицей

•  100 мл воды

Подготовка

Груши почистить от кожицы, оставив хвостики, сбрызнуть лимонным соком.

Приготовление

В чашу мультиварки-скороварки налить воду. Фрукты выложить в контейнер для приготовления на пару и установить в чашу.