Читать «Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка)» онлайн - страница 140

•  1 стакан клюквы

• ½ стакана рубленых орехов

Для теста:

•  100 г сливочного масла

•  ³ / ₄ стакана сахара

•  2 яйца

•  1 ч. ложка ванильного сахара

•  1 стакан сметаны

•  1 ½ стакана муки

•  1 ч. ложка разрыхлителя

•  1 ч. ложка соды

• ½ ч. ложки молотой корицы

•  ¹ / ₄ ч. ложки соли

Подготовка

Включить мультиварку-скороварку в режим «Подогрев» и растопить в чаше масло. Добавить сахар и все хорошо перемешать. Всыпать клюкву, орехи и перемешать. Просеять муку, разрыхлитель, соду, корицу и соль. Отложить.

Для приготовления теста в миске взбить размягченное сливочное масло и сахар. Вбить яйца по одному, затем всыпать ванильный сахар.

Затем добавить мучную смесь поочередно со сметаной. Выложить тесто в чашу мультиварки-скороварки поверх клюквы и орехов.

Приготовление

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» 40 минут. Белки – 25.4 г. Жиры – 154.89 г. Углеводы – 268 г. Калории – 2566 ккал.

Песочный

пирог с черешней

Вес – 1378 г. Порции – 6.

Ингредиенты

•  500 г песочного теста

•  450 г черешни

•  200 г сахара

•  2 яичных белка

•  100 г сахарно й пудры

•  1 ч. ложка лимонного сока

•  1 ч. ложка тертой цедры

• 1 ст. ложка маргарина

• 2 ст. ложки муки

Подготовка

Черешню перебрать, промыть под струей воды, удалить косточки, размять, смешать с сахаром и лимонной цедрой.

Тесто выложить на присыпанную мукой доску, раскатать в круглый пласт толщиной 1 см, выложить в смазанную маргарином чашу мультиварки-скороварки, сделав бортики.

Выложить на тесто начинку из черешни.

Приготовление

Готовить в режиме «Выпечка» в течение 15 минут. Выложить на черешню яичные белки, взбитые с сахарной пудрой и лимонным соком в крепкую пену.

Готовить еще 15 минут в том же режиме.

Оставить в режиме «Подогрев» на 5 минут. Готовый пирог выложить на тарелку и разрезать.

Белки – 60.86 г. Жиры – 20.72 г. Углеводы – 763.5 г. Калории – 3410 ккал.

Пирог с творогом и черникой

Вес – 1574 г. Порции – 6.

Ингредиенты

Для теста:

•  120 г сливочного масла

•  200 г муки

•  1 яичный желток

•  10 г ванильного сахара

Для начинки:

•  600 г творога

•  200 г черники

•  150 г сахара

•  100 мл молока

•  2 яйца

•  1 ст. ложка крахмала

Для украшения:

• 1 ст. ложка сахарной пудры

• 2 ст. ложки кокосовой стружки

Подготовка

Из муки, сливочного масла, желтка и ванильного сахара замесить однородное тесто, разделить его на 2 неравные части.