Читать «Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка)» онлайн - страница 122
Ирина Анатольевна Михайлова
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Подготовка
Овощи помыть и почистить. Репчатый лук нашинковать, перец измельчить брусочками, помидоры мелко нарезать.
Приготовление
Подготовленный репчатый лук выложить в чашу мультиварки-скороварки, влить оливковое масло.
Готовить в режиме «Жарка» при открытой крышке, периодически помешивая, в течение 2 минуты. Добавить сладкий перец, тунец, помидоры и продолжать обжаривать, помешивая еще 3 минуты. После добавить рис, соль, перец, бульон (бульон должен быть выше содержимого чаши на 0,5 см.).
Отменить режим нажатием кнопки «Подогрев/Отмена».
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Рис» в течение 14 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
В готовое блюдо добавить шафран и перемешать. Дать постоять несколько минут, а затем подавать к столу. Белки – 93 г. Жиры – 41 г. Углеводы – 482 г. Калории – 2550 ккал.
Ризотто с шафраном и кальмарами
Вес – 1500 г. Порции – 6.
Ингредиенты
•
•
•
•
•
•
Подготовка
Кальмары промыть и нарезать соломкой.
Приготовление
Включить режим «Обжарка». В чашу мультиварки-скороварки влить масло и обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить рис, шафран и кальмары. Влить бульон.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Низкое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 8 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Выложить ризотто на тарелки и подать к столу.
Белки – 87 г. Жиры – 106 г. Углеводы – 207 г. Калории – 2130 ккал.
Ризотто с сыром и репчатым луком
Вес – 1750 г. Порции – 7.
Ингредиенты
•
• 1
• 2
•
Подготовка
Лук почистить, помыть и мелко нарезать.
Приготовление
В режиме «Обжарка» разогреть масло и обжарить на нем лук. Добавить рис и помешивать до тех пор, пока он не станет прозрачным.
Влить бульон.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Низкое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 25 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Перед подачей на стол добавить пармезан.
Белки – 68 г. Жиры – 49 г. Углеводы – 327 г. Калории – 2020 ккал.
Мучные блюда
Если хотите жить вечно, ешьте макароны и запивайте их вином.
Сицилийская поговорка
В мировом производстве хлебных злаков именно пшенице принадлежит первое место. Злак этот известен с древних времен, с эпохи неолита в Европе, Азии, Африке. Изо всех видов пшеницы наибольшее значение имеют пшеница мягкая и пшеница твердая.
