Читать «Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка)» онлайн - страница 124
Ирина Анатольевна Михайлова
Пельмени в овощном соусе
Вес – 1087.5 г. Порции – 6.
Ингредиенты
•
•
•
•
• ½
•
•
•
•
•
•
•
Подготовка
Перец почистить, помыть и нарезать кубиками. Помидор помыть, измельчить.
Лук почистить, помыть и мелко нарезать. Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке.
Приготовление
Выложить все в чашу мультиварки-скороварки с маслом.
Включить режим «Жарка» и потушить лук и морковь в течение 10 минут. Добавить помидор, сладкий перец и пожарить еще 10 минут. Майонез, воду и кетчуп перемешать, положить специи.
Влить приготовленную смесь в чашу мультиварки, положить пельмени.
Закрыть крышку, готовить при открытом клапане в режиме «Выпечка» в течение 15 минут.
Выложить готовые пельмени на тарелки и полить соусом.
Белки – 91.7 г. Жиры – 20.29 г. Углеводы – 10.49 г. Калории —1474 ккал.
Пельмени паровые
Вес – 1452.5 г. Порции – 6.
Ингредиенты
•
•
• ½
•
•
•
•
•
• ½
Подготовка
Из указанных ингредиентов замесить крутое тесто, скатать в шар, положить в миску, накрыть салфеткой, дать настояться 10–12 минут.
Затем еще раз обмять и раскатать сочень толщиной 2 мм, нарезать квадратики по 4x4 см.
Положить на середину каждого квадратика по 1 ч. ложке мясного фарша и сформовать пельмени. Для приготовления фарша мясо и лук пропустить через мясорубку, добавить соль, перец и перемешать.
В чашу мультиварки-скороварки налить воду, сверху установить контейнер для приготовления на пару, выложить в него пельмени.
Приготовление
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Пар» в течение 20 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Готовые пельмени положить на блюдо, смазать сливочным маслом, посыпать рубленой зеленью или спассерованным репчатым луком.
Белки – 153.14 г. Жиры – 102.12 г. Углеводы – 403.9 г. Калории – 3166 ккал.
Пельмени с зеленью
Вес – 1520.5 г. Порции – 8.
Ингредиенты
•
•
• ½
•
Для
•
•
•
•
