Читать «Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка)» онлайн - страница 115

Приготовление

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Молочная каша» в течение 5 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Готовую кашу перемешать.

Белки – 35 г. Жиры – 39.45 г. Углеводы – 117 г. Калории – 939.1 ккал.

Греча рассыпчатая

Вес – 810 г. Порции – 4.

Ингредиенты

•  260 г гречневой крупы

•  50 г сливочного масла

•  500 мл воды соль

Подготовка

Крупу промыть до прозрачной воды.

Приготовление

Чашу мультиварки-скороварки смазать половиной сливочного масла, выложить в нее гречу, залить водой, добавить соль и перемешать. Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Рис» в течение 12 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

В готовую кашу добавить оставшееся сливочное масло.

Белки – 33 г. Жиры – 49.83 г. Углеводы – 162 г. Калории —1187.8 ккал.

Гречка с грибами

Вес – 1235 г. Порции – 4.

Ингредиенты

•  260 г гречневой крупы

•  500 мл бульона

•  2 головки репчатого лука

•  1 морковь

•  50 г сливочного масла

•  200 г шампиньонов

•  соль

Подготовка

Овощи и грибы почистить и помыть. Лук измельчить, морковь натереть на крупной терке, грибы нарезать ломтиками.

Приготовление

В чашу мультиварки-скороварки влить масло, положить лук, морковь и грибы.

Готовить в режиме «Жарка» при открытой крышке, периодически помешивая, в течение 5 минут. После чего отменить режим нажатием кнопки «Подогрев/Отмена». Всыпать крупу и залить бульоном, посолить.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Рис» в течение 14 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Белки – 54 г. Жиры – 54 г. Углеводы – 186 г. Калории – 1402 ккал.

Гречка с луком и баклажанами

Вес – 1600 г. Порции – 6.

Ингредиенты

•  50 мл растительного масла

•  150 г репчатого лука

•  350 г баклажанов

•  200 г гречневой крупы

•  650 мл воды соль

•  смесь мельница «4 перца»

100 г муки

Для подачи к столу:

•  4 зубчика чеснока

•  1 пучок зелени

Подготовка

Овощи помыть и почистить. Нарезать баклажаны кружочками толщиной 1 см, посолить их и обвалять в муке. Зелень промыть, обсушить и нашинковать.

Нарезать лук полукольцами и обжарить на сковороде с маслом до золотистого цвета. Переложить его в глубокую миску.

Приготовление

В чашу мультиварки-скороварки промытую гречку, добавить воду и 1 ч. ложку соли.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Каша» в течение 10 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.