Читать «Мозг против лишнего веса» онлайн - страница 193

• стевия по вкусу

• 1/2 яблока сорта «гала» или «вашингтон»

• 1/4 чашки мороженой клубники

• 1 чашка мороженой черники

Приготовление:

1. Положите все ингредиенты в миксер и тщательно смешайте.

2. Подавайте холодным.

Количество порций: 2

Количество калорий на порцию: 250

Ингредиенты, укрепляющие мозг

Лучшие продукты для мозга: йогурт, яблоки, клубника, черника.

Продукты хорошего настроения: протеин (в йогурте).

Продукты для ума: яблоки, клубника, черника.

Ягодный декаданс

Ингредиенты:

• 230 г мороженой ягодной смеси (черника, малина и ежевика).

• 170 г обезжиренного чистого йогурта без сахара

• 1/4 чашки хлопьев из пшеничных отрубей

• 1 ст. ложка измельченных грецких орехов (для хруста и жирных кислот омега-3)

• 1 ст. ложка белка молочной сыворотки

Приготовление:

1. Нагрейте замороженные ягоды в микроволновой печке, затем смешайте с йогуртом, хлопьями, грецкими орехами и белком.

2. Ешьте теплым. На вкус он похож на начинку для пирога, но очень полезный.

Количество порций: 1

Количество калорий на порцию: 230

Ингредиенты, укрепляющие мозг

Лучшие продукты для мозга: черника, малина, ежевика, йогурт, грецкие орехи.

Продукты хорошего настроения: протеин (в йогурте), орехи.

Продукты для ума: черника, малина, ежевика, грецкие орехи, цельное зерно (в хлопьях).

Обед

Умный салат из шпината

Ингредиенты:

• 2 чашки свежего шпината

• 1 горсть грецких орехов

• 3 ягоды клубники, порезанные ломтиками

• 1 белок крутого яйца, порезанный ломтиками

• 85 г грудки индейки, сваренной и мелко порубленной

• 1/2 авокадо, порезанного ломтиками

• 2 ст. ложки легкой прованской заправки (Newman’s Own)

Приготовление:

1. Смешать ингредиенты и подать.

Количество порций: 1

Количество калорий на порцию: 425

Ингредиенты, укрепляющие мозг

Лучшие продукты для мозга: шпинат, грецкие орехи, клубника, яичные белки, индейка, авокадо.

Продукты хорошего настроения: шпинат, грецкие орехи, яйца, протеин.

Продукты для ума: шпинат, грецкие орехи, клубника, яйца, индейка, авокадо.

Огуречный салат с мятой «Ясный разум»

Ингредиенты:

• 1 пучок мяты, удалить стебли

• 1 пучок петрушки, удалить стебли

• 2 огурца, мелко порезанные

• 1 красный сладкий перец, порезанный тонко

• 6 луковичек зеленого лука (белая и зеленая части), мелко порезанных

• 4 помидора, очищенные от семян и мелко порезанные

• 1/2 чашки свежевыжатого лимонного сока

• 1/4 чашки оливкового масла

• 1/2 ч. ложки каменной соли

• 1/2 ч. ложки паприки

Приготовление:

1. Измельчите мяту и петрушку вручную или в кухонном комбайне, если хотите.

2. В большой миске смешайте зелень с огурцами, сладким перцем, зеленым луком и помидорами.

3. Добавьте лимонный сок, оливковое масло, каменную соль и паприку.

4. Перемешайте и подавайте.

Количество порций: 6

Количество калорий на порцию: 130

Ингредиенты, укрепляющие мозг

Лучшие продукты для мозга: красный сладкий перец, помидоры, лимоны, оливковое масло.

Продукты хорошего настроения: лимоны.

Продукты для ума: красный сладкий перец, помидоры.