Читать «Моя программа стройности» онлайн - страница 134

 Обработанные промышленным способом орехи и семечки (лишенные скорлупы, подсоленные, жареные)

О вреде употребления подсоленных и прожаренных (возможно, на маслах) орехах и семечках я говорить не буду – вы уже сами можете разъяснить себе и своим близким, почему они наносят ущерб здоровью. На предприятиях пищевой промышленности орехи и семечки, очищенные от скорлупы, подвергаются тепловой обработке – подсушиваются горячим воздухом для лучшей сохранности при транспортировке, хранении и реализации. Вполне возможно, что натуральное масло, которым богаты орехи и семечки, при такой обработке приобретает канцерогенные свойства.

Альтернатива: покупайте орехи и семечки в цельной скорлупе, не подвергавшиеся тепловой обработке, без каких-либо пищевых добавок и соли. Перед употреблением очистите и замочите их на ночь или на сутки в холодной воде. Тогда в них проснется энергия роста. Ведь они создаются Природой для того, чтобы дать жизнь новому растению. И в водной среде заложенная в них «программа» начнет реализовываться. Употребляя в пищу подготовленные таким образом орехи и семечки, вы получите силу самой матушки-Природы!

 Сливочное или молочное мороженое

Я специально выделила этот продукт. Тех, кто желает похудеть, периодическое употребление мороженого лишает возможности избавиться от лишних килограммов. И приносит ощутимый вред здоровью. Вспомните то, что мы говорили об употреблении очень холодных жидкостей и высоком ГИ. Мороженое – это ледяной продукт, который травмирует слизистую рта, пищевода и желудка. Оно содержит сахар и имеет высокий ГИ – 85 ед, а значит, препятствует расщеплению лишнего жира и способствует его образованию. К тому же оно снабжает им организм в виде жиров молока или сливок, на основе которых изготавливается.

Альтернатива: если вам очень захотелось мороженого, то купите фруктовое, изготовленное из замороженного сока.

 Алкоголь

Все алкогольные напитки – высококалорийные продукты. Чем больше спиртовых градусов, тем выше калорийность напитка, а десертные вина содержат большое количество сахара и имеют высокий ГИ. И наконец, алкоголь значительно усиливает аппетит. Он отключает бдительность и самоконтроль и провоцирует организм к перееданию. Кроме того, алкоголь снижает ферментативную активность пищеварительных органов и нарушает процесс усвоения продуктов, употребляемых вместе с алкоголем. То есть налицо все факторы обретения лишних килограммов. И все они будут влиять на вас после принятия всего лишь одной порции алкоголя.

Альтернатива: на этапах снижения веса «Я худею» алкоголь принимать я не рекомендую. А вот на этапах «Я не поправляюсь» вы можете позволить себе не более 2 бокалов белого сухого вина в неделю, причем белое вино можно употреблять вечером. А красное сухое вино идеально для обеденного времени. Красное вино, выпитое вечером, значительно задерживает воду в организме благодаря наличию в нем таниноподобных веществ, и утром вы обнаружите выраженные отеки не только на лице. Поэтому я не говорю «нет» сухим натуральным винам, но во всем должна быть мера. Крепкие напитки и пиво я не рекомендую использовать вообще: и на протяжении всего этапа «Я худею» и на этапе «Я не поправляюсь», – так как эти напитки – прямые провокаторы формирования лишнего веса.