Читать «Салатная диета. 500 рецептов салатов для похудения» онлайн - страница 61
Светлана Хворостухина
4. Для приготовления заправки соединить свежевыжатый лимонный сок, уксус, растительное масло, соль и укроп, полить ею салат и перемешать.
5. Готовое блюдо подать на стол, посыпав зеленью петрушки.
Салат из свеклы с укропом
Ингредиенты
Способ приготовления
1. Свеклу варить, не очищая, до мягкости. Затем остудить ее, очистить, натереть на средней терке, выложить в салатник, посыпать сахаром и полить уксусом.
2. Укроп помыть, мелко нарезать и добавить к свекле.
3. Салат заправить сметаной, перемешать и подать на стол.
Салат из помидоров с базиликом
Ингредиенты
Способ приготовления
1. Помидоры помыть и нарезать кубиками.
2. Зеленый лук и базилик измельчить.
3. Сладкий перец помыть, удалить из него семена и перегородки и нарезать тонкими полосками.
4. Подготовленные ингредиенты перемешать.
5. Оливковое масло соединить с уксусом, солью, молотым перцем.
6. Овощи полить заправкой и оставить при комнатной температуре на 2 ч.
7. Выложить салат на блюдо и подать на стол.
Салат из шпината с козьим сыром
Ингредиенты
Способ приготовления
1. Для приготовления заправки лимонный сок, оливковое масло и уксус соединить и перемешать. Добавить соль и перец.
2. В салатник выложить помытый шпинат, полить его заправкой и перемешать.
3. Помидоры нарезать ломтиками, сыр – кубиками. Добавить их к шпинату, осторожно перемешать.
4. Украсить готовый салат кедровыми орешками и подать на стол.
Салат из огурцов, картофеля и укропа
Ингредиенты
Способ приготовления
1. Картофель очистить и нарезать маленькими кубиками. Варить их в кипящей подсоленной воде 5 мин. Затем слить жидкость, промыть картофель холодной водой, обсушить.
2. Огурцы помыть, разрезать пополам, очистить от семян и нарезать кубиками. Соединить их с картофелем и выложить в салатник.
3. Укроп перебрать, помыть и мелко нарезать.
4. Смешать йогурт, укроп, кориандр и свежевыжатый лимонный сок.
5. Полить приготовленной заправкой салат, посолить, поперчить, перемешать и подать на стол.
Салат из капусты с йогуртом