Читать «Салатная диета. 500 рецептов салатов для похудения» онлайн - страница 59
Светлана Хворостухина
Способ приготовления
1. Листовой салат помыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой. Затем в растительное масло влить лимонный сок и заправить ими подготовленные листья. Добавить горчицу, соль и перец.
2. Посыпать блюдо измельченной зеленью петрушки и подать на стол.
Салат из яиц и щавеля
Ингредиенты
Способ приготовления
1. Сваренные вкрутую очищенные яйца нарезать кружочками и выложить в салатник. Добавить к ним нарезанные щавель, зеленый лук и петрушку.
2. Салат полить соусом, приготовленным из растительного масла, смешанного с сахаром, уксусом и солью.
Салат из сельдерея
Ингредиенты
Способ приготовления
1. Листья сельдерея помыть, измельчить и посолить.
2. Огурцы помыть, очистить от кожицы и нарезать тонкими кружочками.
3. Перец чили очистить от семян и измельчить.
4. Огурцы, перец и листья сельдерея положить на 30 мин в холодную воду, затем дать ей стечь, выложить все ингредиенты в салатник и полить майонезом, смешанным с соевым соусом.
5. Готовый салат украсить кружочками сваренных вкрутую яиц.
Салат из квашеной капусты с яблоками
Ингредиенты
Способ приготовления
1. Квашеную капусту промыть холодной водой и измельчить.
2. Яблоки помыть, очистить, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.
3. Выложить подготовленные ингредиенты в салатник, посыпать их сахаром, полить растительным маслом, перемешать и подать на стол.
Салат из зеленого лука и творога
Ингредиенты
Способ приготовления
1. Зеленый лук помыть, обсушить и мелко нарезать. Смешать его с творогом, посолить и заправить сметаной.
2. Готовый салат украсить веточками петрушки.
Салат из брокколи с сыром горгонцола
Ингредиенты
Способ приготовления
1. Брокколи помыть и бланшировать в подсоленном кипятке в течение 5 мин, затем откинуть на дуршлаг и остудить.
2. Сыр размять вилкой, смешать со сливками, солью и перцем.
3. Полученным соусом полить брокколи, перемешать, посыпать салат грецкими орехами, украсить листиками сельдерея и подать на стол.
Салат из свеклы с краснокочанной капустой