Читать «Салатная диета. 500 рецептов салатов для похудения» онлайн - страница 63
Светлана Хворостухина
3. Зеленый лук и базилик измельчить.
4. Огурцы помыть и нарезать полукружиями.
5. Помидоры, лук, консервированную кукурузу и огурцы соединить с рожками, посолить и поперчить по вкусу.
6. Базилик, йогурт, майонез, свежевыжатый лимонный сок и измельченный чеснок соединить, перемешать, полученной заправкой полить салат и подать на стол.
Салат капустный с морковью и огурцом
Ингредиенты
Способ приготовления
1. Краснокочанную и белокочанную капусту помыть и нарезать тонкой соломкой.
2. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
3. Огурцы мелко нарезать.
4. В салатник выложить белокочанную и краснокочанную капусту, морковь и огурцы.
5. Для приготовления заправки соединить хрен, уксус, сахар и воду, залить ею подготовленные овощи, посолить, поперчить и перемешать.
6. Посыпать салат семечками подсолнечника и подать на стол.
Салат из овощей и брынзы
Ингредиенты
Способ приготовления
1. Сладкий перец помыть, испечь в духовке, очистить от кожицы и семян, измельчить.
2. Помидоры нарезать ломтиками.
3. Зелень петрушки измельчить.
4. Лук нарезать полукольцами, посыпать небольшим количеством соли и слегка помять руками.
5. Огурцы помыть и нарезать кубиками.
6. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, добавить соль, полить заправкой, приготовленной из оливкового масла и уксуса, и перемешать.
7. Брынзу натереть на средней терке, украсить ею салат и подать на стол.
Салат из шпината с кедровыми орехами
Ингредиенты
Способ приготовления
1. Соки мандарина, лимона и апельсина соединить и перемешать, влить оливковое масло.
2. Выложить в салатник измельченные листья кресс-салата, цикория, шпината, мандарины, разделенные на дольки, и кедровые орешки.
3. Заправить салат смесью соков и масла.
Салат с укропом и огурцами
Ингредиенты
Способ приготовления
1. Огурцы помыть, разрезать вдоль и нарезать тонкими ломтиками.