Читать «Салатная диета. 500 рецептов салатов для похудения» онлайн - страница 56
Светлана Хворостухина
2. Морковь натереть на средней терке.
3. Сельдерей измельчить.
4. Подготовленные продукты смешать, добавить измельченную кинзу, полить заправкой и дать постоять 15–20 мин.
5. Для приготовления заправки смешать кунжутное масло, уксус, сахар, соль и перец.
Салат из огурцов и редиса
Ингредиенты
Способ приготовления
1. Огурцы и редис помыть, нарезать кружочками. Смешать их с измельченной зеленью укропа и петрушки, выложить горкой на блюдо, выстеленное предварительно вымытыми листьями салата.
2. Сметану соединить с лимонным соком, сахаром, солью и перцем, полить полученной заправкой салат и подать на стол.
Салат из моркови с курагой
Ингредиенты
Способ приготовления
1. Курагу помыть, выложить в эмалированную посуду, залить кипящей водой, оставить на 20 мин для набухания, после чего нарезать кусочками.
2. Морковь очистить, помыть и нарезать тонкой соломкой. Затем выложить ее в сковороду, добавить небольшое количество воды и припустить.
3. Подготовленные ингредиенты переложить в салатник и полить сметаной, смешанной с сахаром.
Салат из белокочанной капусты с лимонным соком
Ингредиенты
Способ приготовления
1. Капусту нашинковать, посолить, перетереть руками до появления сока и положить в салатник.
2. Затем влить в нее лимонный сок, оставить на 30 мин для пропитывания, после чего заправить растительным маслом.
Салат из брокколи с брынзой
Ингредиенты
Способ приготовления
1. Брокколи помыть, разделить на соцветия и бланшировать в подсоленном кипятке в течение 5 мин, затем откинуть на дуршлаг и остудить.
2. Брынзу размять вилкой, соединить со сливками, солью и перцем. Полученным соусом залить брокколи, перемешать и украсить листиками петрушки.
Салат из цветной капусты и яиц
Ингредиенты
Способ приготовления
1. Капусту помыть, разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде, сбрызнуть лимонным соком.
2. Яйца очистить и измельчить.
3. Зеленый лук мелко нарезать и соединить с капустой и яйцами.
4. Салат посолить, поперчить, залить майонезом, перемешать и подать на стол.
Салат из белокочанной капусты с морковью