Читать «Салатная диета. 500 рецептов салатов для похудения» онлайн - страница 50

2. Репчатый лук очистить, помыть, измельчить и соединить с капустой.

3. Салат полить растительным маслом, перемешать и подать на стол.

Салат из помидоров со сладким перцем

На 5 порций

Калорийность 1 порции – 100 ккал

Время приготовления – 15 мин

Ингредиенты

Помидоры – 300 г

Яйца – 2 шт.

Перец сладкий – 300 г

Лук зеленый – 150 г

Зелень петрушки – 50 г

Сметана – 200 г

Соль – 10 г

Способ приготовления

1. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать ломтиками.

2. Зеленый лук помыть и измельчить.

3. Помидоры помыть и нарезать ломтиками.

4. Из сладкого перца удалить семена и нарезать мякоть полосками.

5. Выложить помидоры, перец и лук в салатник, полить заправкой, приготовленной из сметаны и соли, перемешать и подать на стол, украсив измельченной зеленью петрушки и ломтиками яиц.

Салат из редьки с яблоками

На 5 порций

Калорийность 1 порции – 100 ккал

Время приготовления – 15 мин

Ингредиенты

Яблоки сладкие – 400 г

Редька – 400 г

Сметана – 200 г

Сахар-песок – 50 г

Соль по вкусу

Способ приготовления

1. Яблоки помыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и мелко нарезать.

2. Редьку очистить от кожуры, помыть, натереть на крупной терке, посолить, слить образовавшийся сок.

3. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, посыпать сахаром, полить сметаной, перемешать и подать на стол.

Зеленый салат со сметаной

На 5 порций

Калорийность 1 порции – 92 ккал

Время приготовления – 15 мин

Ингредиенты

Салат листовой – 800 г

Сметана – 200 г

Сахар-песок – 50 г Соль – 10 г

Способ приготовления

1. Листовой салат помыть, стряхнуть воду, слегка обсушить, нарезать тонкой соломкой и выложить в салатник.

2. Соединить сметану, сахар и соль, полить полученной заправкой салат и подать его на стол.

Салат из репы и редьки со сметаной

На 5 порций

Калорийность 1 порции – 108 ккал

Время приготовления – 10 мин

Ингредиенты

Редька – 300 г

Репа – 300 г

Сметана – 100 г

Салат листовой – 20 г

Зелень укропа и петрушки – 20 г

Соль и перец по вкусу

Способ приготовления

1. Репу и редьку помыть, очистить и тонко нарезать.

2. Добавить к подготовленным овощам измельченный салат, посолить, поперчить, полить сметаной и перемешать.

3. Готовый салат посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки и подать на стол.

Салат из белокочанной капусты и клюквы

На 5 порций

Калорийность 1 порции – 65 ккал

Время приготовления – 15 мин

Ингредиенты

Капуста белокочанная – 300 г

Клюква – 100 г

Морковь – 200 г

Масло растительное – 15 мл

Сок лимонный – 10 мл

Лук зеленый – 15 г

Зелень петрушки – 30 г

Сахар и соль по вкусу

Способ приготовления

1. Капусту нашинковать, посолить, слегка перетереть руками.

2. Морковь помыть, очистить и натереть на средней терке.

3. Зеленый лук и петрушку помыть и измельчить.

4. Все продукты смешать, добавить предварительно вымытую клюкву, сахар, соль, лимонный сок и растительное масло, еще раз перемешать и дать постоять 30 мин.

Салат из редиса со сметаной и яйцами

На 5 порций

Калорийность 1 порции – 107 ккал