Читать «Салатная диета. 500 рецептов салатов для похудения» онлайн - страница 47
Светлана Хворостухина
Ингредиенты
Способ приготовления
1. Морковь очистить и нарезать кружочками.
2. Яйца очистить и измельчить вместе с грибами.
3. Лук и сладкий перец нарезать кольцами, смешать с грибами, посолить, поперчить, выложить на сковороду, добавить масло и жарить на среднем огне в течение 10 мин, затем влить немного воды и тушить 5 мин.
4. Все ингредиенты соединить, заправить майонезом, выложить в салатник, посыпать измельченной зеленью петрушки, украсить кукурузой и веточками укропа.
Салат из шампиньонов и репчатого лука
Ингредиенты
Способ приготовления
1. Шампиньоны выложить в дуршлаг, промыть их холодной кипяченой водой и измельчить.
2. Репчатый лук очистить, помыть и нарезать полукольцами. Залить их кипятком, подержать несколько минут для удаления горечи и слить воду.
3. Зелень укропа и петрушки помыть, обсушить и мелко нарезать.
4. Выложить грибы, зелень и лук в салатник, полить их заправкой, приготовленной из растительного масла и уксуса, перемешать и подать на стол.
Салат картофельный с маринованными грибами
Ингредиенты
Способ приготовления
1. Картофель отварить в мундире в подсоленной воде, остудить, очистить и нарезать кубиками.
2. Зеленый и репчатый лук измельчить.
3. Грибы промыть холодной водой и нарезать ломтиками.
4. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, полить растительным маслом, перемешать и подать на стол.
Салат из грибов с рисом и курицей
Ингредиенты
Способ приготовления
1. Шампиньоны нарезать ломтиками, курицу – небольшими кусочками.
2. Яблоко очистить от кожицы и натереть на крупной терке.
3. Репчатый лук измельчить.
4. Ананас нарезать небольшими кубиками.
5. Выложить в салатник курицу, шампиньоны, рис, лук, яблоко и ананас, заправить ингредиенты майонезом, перемешать и подать на стол.
Салат из грибов с морковью и орехами
Ингредиенты
Способ приготовления