Читать «Салатная диета. 500 рецептов салатов для похудения» онлайн - страница 42

7. Для приготовления заправки соединить майонез, свежевыжатый лимонный сок, соль и молотый перец, полить ею салат и перемешать. Перед подачей на стол выдержать его в холодильнике в течение 1 ч.

Салат из консервированной рыбы и сыра

На 5 порций

Калорийность 1 порции – 108 ккал

Время приготовления – 15 мин

Ингредиенты

Рыба консервированная – 1 банка

Сыр твердых сортов – 100 г

Майонез низкокалорийный – 100 г

Яйца вареные – 4 шт.

Лук репчатый – 50 г

Зелень петрушки – 20 г

Соль по вкусу

Способ приготовления

1. Рыбу размять вилкой.

2. Яйца очистить и измельчить.

3. Сыр натереть на крупной терке.

4. Лук нарезать полукольцами.

5. Все ингредиенты соединить, посолить и заправить майонезом.

6. Готовый салат украсить измельченной зеленью петрушки и подать на стол.

Салат из креветок

На 2 порции

Калорийность 1 порции – 200 ккал

Время приготовления – 50 мин

Ингредиенты

Креветки вареные очищенные – 300 г

Огурец – 1 шт.

Йогурт натуральный – 3 ст. л.

Чеснок – 1 зубчик

Зелень укропа – 5 г

Тмин и соль по вкусу

Способ приготовления

1. Огурец помыть, очистить от кожицы и нарезать соломкой. Затем положить его в салатник.

2. Соединить огурец с подготовленными креветками.

3. Укроп помыть и измельчить.

4. Чеснок очистить и мелко нарезать.

5. Для приготовления соуса смешать йогурт, укроп, чеснок и тмин и полить им салат.

6. Перед тем как подать блюдо на стол, выдержать его в холодильнике 30 мин.

Салат из кальмаров с грейпфрутом

На 5 порций

Калорийность 1 порции – 120 ккал

Время приготовления – 30 мин

Ингредиенты

Кальмары – 500 г

Грейпфрут – 150 г

Яблоки – 100 г

Зелень укропа – 15 г

Сок лимонный – 10 мл

Масло оливковое – 20 мл

Майонез низкокалорийный – 100 г

Соль и перец по вкусу

Способ приготовления

1. Кальмары нарезать колечками и слегка обжарить в оливковом масле, добавить лимонный сок и тушить в течение 3–5 мин.

2. Грейпфрут и яблоки очистить, удалить семена. Яблоки нарезать кубиками, а грейпфрут поделить на дольки и снять с них кожицу.

3. Подготовленные кусочки кальмаров смешать с фруктами, посолить, поперчить, заправить майонезом и посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.

Салат из крабов с авокадо

На 4 порции

Калорийность 1 порции – 190 ккал

Время приготовления – 20 мин

Ингредиенты

Мясо крабов консервированное – 300 г

Авокадо – 160 г

Помидоры – 200 г

Йогурт натуральный – 200 г

Салат листовой – 130 г

Сельдерей – 80 г

Соль по вкусу

Способ приготовления

1. Помидоры разрезать пополам, извлечь семена и нарезать мякоть кубиками.

2. Листья салата и сельдерей помыть и измельчить.

3. Мясо крабов и авокадо нарезать кусочками.

4. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, посолить по вкусу и перемешать.

5. Заправить салат йогуртом и подать на стол.

Салат из семги с яблоками

На 4 порции

Калорийность 1 порции – 220 ккал

Время приготовления – 30 мин

Ингредиенты

Семга свежая – 400 г

Салат-латук – 40 г

Яблоки – 100 г

Лук зеленый – 10 г

Сок яблочный – 100 мл

Сок лимонный – 100 мл