Читать «Салатная диета. 500 рецептов салатов для похудения» онлайн - страница 37
Светлана Хворостухина
3. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины и нарезать небольшими кусочками.
4. Огурец помыть и измельчить.
5. Репчатый лук очистить, помыть и нарезать полукольцами.
6. Листья салата помыть, обсушить и порвать на небольшие кусочки.
7. Филе сельди мелко нарезать.
8. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, посолить и поперчить по вкусу, полить майонезом, перемешать и подать на стол, украсив измельченной зеленью укропа и петрушки.
Салат из морепродуктов
Ингредиенты
Способ приготовления
1. Осьминогов вынуть из масла и нарезать кусочками.
2. Морские гребешки измельчить.
3. Кальмары вынуть из рассола, обсушить и нарезать тонкой соломкой.
4. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник.
5. Соединить лимонный сок и растительное масло, добавить молотый перец по вкусу.
6. Салат полить приготовленной заправкой, перемешать, украсить мелко нарезанной зеленью укропа и подать на стол.
Салат с маринованной форелью
Ингредиенты
Способ приготовления
1. Вино, масло и уксус смешать.
2. Морковь и лук очистить, мелко нарезать, добавить к ним лавровый лист, соль, перец, смесь из вина, масла и уксуса, все поставить на плиту и довести до кипения.
3. Филе рыбы помыть, залить горячим маринадом и оставить на 50 мин.
4. Затем маринованную форель вынуть шумовкой, нарезать кусочками выложить на плоское блюдо, вокруг разложить морковь и лук, посыпать измельченными салатом и зеленью, полить майонезом.
Салат из консервированного тунца и сладкого перца
Ингредиенты
Способ приготовления
1. Яйца сварить вкрутую, остудить и нарезать дольками.
2. Лук в чешуе разрезать на 2 части.
3. Сладкий перец помыть, разрезать пополам, удалить семена.
4. Помидоры помыть, вырезать чашелистики.
5. Подготовленные овощи выложить на противень и испечь в духовке до мягкости.
6. Петрушку помыть и мелко нарезать.
7. Готовые овощи вынуть из духовки, остудить, очистить их, нарезать небольшими кусочками и выложить в салатник. Добавить к ним каперсы, кусочки тунца, соль, молотый перец, семена тмина и кориандра, заправить растительным маслом, смешанным с лимонным соком, украсить измельченной петрушкой и ломтиками яиц и подать на стол.