Читать «Целлюлит, прощай! Эффективная борьба с "апельсиновой коркой"» онлайн - страница 78

//-- Приготовление в скороварке --//

Еда готовится очень быстро и в небольшом количестве воды, поэтому витамины и

минеральные вещества практически не разрушаются. Весь пар от кипящей жидкости остается внутри, а значит, хорошо сохраняются вкус и аромат продуктов. Такое блюдо будет вкусным без добавления масла и даже без специй. Суп и рагу в скороварке можно приготовить всего за 15 минут, рис - за 5 минут, большинство овощей - за 3 минуты.

Подходящие продукты: картофель, фасоль, говядина, курица, баранина, рис.

Как это делается.

Засекайте время, когда готовите. В скороварке еда варится или тушится так быстро, что каждая секунда имеет значение.

Никогда не заполняйте скороварку более чем на две трети. Когда готовите продукты, которые сильно увеличиваются в объеме, заполняйте емкость лишь наполовину, чтобы оставалось место для накапливающего пара.

После того, как скороварка снята с огня, не советуем сразу открывать крышку - дайте кастрюле немного остыть. В противном случае можно сильно обжечься паром.

Попробуйте приготовить.

Тушеная говядина с апельсинами и розмарином. На сильном огне разогрейте в скороварке 1 столовую ложку оливкового масла. Добавьте 700 г нежирной говядины, нарезанной кубиками по 1 см, и подрумяньте со всех сторон. Выньте мясо из скороварки. Уменьшите огонь и в течение 1 минуты потушите 1 нашинкованную луковицу,1 зубчик чеснока и 2 столовые ложки говяжьего бульона. Добавьте 1/2 стакана бульона, 1/2 стакана сухого красного вина, 2 столовые ложки томатной пасты, 1/2 чайной ложки сухого розмарина, 1 чайную ложку измельченной апельсиновой цедры, 1 чайную ложку сушеного тимьяна, 1 лавровый лист и черный перец по вкусу. Как следует перемешайте. Добавьте говядину. Закройте крышкой и при необходимости уменьшите огонь. Готовьте 15 минут.

Глава 9. Ароматерапия и другие эффективные способы борьбы с целлюлитом

//-- Ароматерапия --//

• Ароматерапия - надежное средство борьбы с целлюлитом при условии, что состав выбран правильно.

• Состав должен наноситься непосредственно на кожу.

• Ароматерапия в сочетании с иными методами рекомендуется для лечения всех типов целлюлита.

Использование растительных экстрактов в качестве целебных средств - метод далеко не новый. Сорок тысяч лет назад первобытные люди уже использовали противовоспалительные, иммуноукрепляющие и стимулирующие свойства растений. В наши дни появились современные методы, позволяющие определить точную природу химических веществ, которые содержатся в ткани растений. Использоваться могут практически все части растений - корни, листья, плоды и почки - ив сочетании с другими методами многие из них эффективны при лечении целлюлита и сопутствующих ему заболеваний. Для получения желаемого эффекта различные молекулы экстрагируются различным путем: высушиванием на воздухе, вымораживанием (для листьев), экстрагированием в спирте, настаиванием в воде или глицерине (для почек) или дистиллированием (для эфирных масел).

Масла, извлеченные из растений, называются эфирными маслами и широко используются в ароматерапии. Они наносятся прямо на кожу, быстро поглощаются ею и достигают сначала ее глубоких слоев, а затем попадают в кровь. Находясь в организме человека, масла воздействуют на многие органы и по своим лечебным свойствм ничем не уступают обычным медикаментам. Даже более того: в высокой концентрации масла могут быть токсичными. Особую осторожность в этом плане следует проявлять беременным женщинам, поскольку некоторые виды эфирных масел могут оказать вредное воздействие на зародыш. Другие масла являются светочувствительными и могут вызвать появление сыпи, если участок кожи, на который нанесено такое масло, открыт воздействию солнечного света.