Читать «Макробиотика, или Путь к здоровью by Куши Микио» онлайн - страница 30
User
Опираясь на Главный закон природы, можно все съедобное разделить на Инь- и Янь-содержащее (табл. 4). И такая же классификация уместна и приемлема внутри каждой категории. Например, сельдерей... Растение теплолюбивое, он растет либо в теплое время года, либо в теплых краях, растет быстро, продолговатой формы, ломкий и сочный, имеет сильный запах и резкий вкус, в приготовлении скор, светло-зеленого цвета. Не трудно заметить: от Инь в нем много чего есть. А вот морковь... Она тверже и плотнее, растет дольше и не только в тепле, оранжевого цвета, с мягким вкусом и слабым запахом, влаги в ней намного меньше, чем в сельдерее, готовить ее нужно дольше. Следовательно, морковь — больше Янь? Выходит, так, смотря с чем сравнивать. Или взять зерно пшеницы... Оно маленькое, плотное, прорастает и в холод, зреет медленно, оно сухое и жесткое, коричневого цвета, почти без вкуса и запаха, в нем много углеводов, готовится долго. Вывод: по сравнению с другими продуктами вегетарианского свойства пшеница больше Янь, чем Инь.
НЕКОТОРЫЕ ХИМИКА ТЫ, ДОПИНГ (ДУРМАН), КОРНИ:
Рафинированная соль Йодированная соль Природная серая мор
Ветчина
Колбаса
Бекон
Мясо откормленного на убойскота
Мясо диких животных
ская соль Женьшень Инсулин Тироксин
Многое другое
ЯЙЦА: Куриные яйца Утиные яйца Рыбья икра
ПТИЦА:
Курица
Утка
Гусь
Индюк
Фазан
РЫБАИ
ЖИВОТНЫЕ МОРЯ:
ПРОДУКТЫ АБСОЛЮТНО Янь
Лосось Голубая рыба Рыба-меч Голубой тунец Все сорта красной рыбы
Яйца птиц и рыбья икра
МЯСО:
Говядина
Свинина
Баранина
ПРОМЕЖУТОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
С ОПРЕДЕЛЕННЫМ СООТНОШЕНИЕМ Инь И Янь
Камбала
Пикша
Сельдь
Омары
1. РЫБА И МОРСКИЕ Треска
ПРОДУКТЫ
Карп, сазан Съедобный моллюск Крабы
Осьминог, спрут Устрицы
Красный лютианус
Г ребешки
Креветки
Корюшка
Морской язык
Палтус
Форель
Другие сорта белой рыбы и прочие морские продукты животного происхождения
Порошок из сушеных морских овощей Текка
Желтая горчица Зеленая горчица Жареные семена сезама (кунжута)
Другие традиционные приправы
2. ЗЕРНО И ЗЕРНОВЫЕ ПРОДУКТЫ
Неочищенный рис
Просо
Ячмень
Пшеница
Овес
Рожь
Гречиха
Кукуруза
Сорго Дикий рис Амарант
Другие злаковые культуры
Сладкий рис Печеный хлеб Макароны и лапша
Кускус
Овсяная каша Кукурузная каша Блюда из кукурузной муки Попкорн (воздушная кукуруза)
Другие блюда из злаковых продуктов и муки.
Фундук (лесной орех) Арахис Орех-пекан Кедровый орех Фисташки Маковые зерна (семена) Тыквенные зерна (семена)
Семена сезама Семена подсолнечника Грецкий орех Другие виды, растущие в умеренном
