Читать ««Цигун и жизнь» («Цигун и спорт»)-05 (2000)» онлайн - страница 39

Кому противопоказан арахис

Хотя арахис очень богат питательными веществами, в ряде случаев он не рекомендуется для употребления в пищу. Арахис противопоказан:

— больным холециститом, а также больным, перенесшим операцию по удалению желчного пузыря. Арахис содержит большое количество растительного масла, для переработки которого требуется много желчи. В случае наличия больного желчного пузыря, или его отсутствия, в организме снижается запас этого вещества, что вызовет усиление нагрузки на печень и может привести к нарушению ее функций, вызвать другие болезни;

— больным артериосклерозом, гипертонией и заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Этот продукт сокращает время свертывания крови и может привести к возникновению тромбов;

— тем, кто получил травмы в результате падения или ушибы, поскольку он способствует загустению крови и негативно влияет на рассасывание гематом;

— страдающим застоем в желудочно-кишечном тракте, нарушениями пищеварения или поносом. Орехи чрезвычайно насыщены жирами, которые, смазывая кишечник, затрудняют процесс пищеварения.

Кому противопоказано молоко

Молоко является ценным питательным продуктом. Китайская медицина считает, что оно способствует «пополнению при недостаточности», положительно влияет на легкие и желудок, стимулирует слюноотделение и «увлажняет» кишечник. Однако при некоторых заболеваниях употребление молока крайне нежелательно.

— Аллергия на молоко. Она возникает у людей, склонных к анафилаксии в целом, особенно часто у младенцев, и проявляется в болях в животе, поносе и других нарушениях функций желудочно-кишечного тракта. Часто у людей, имеющих аллергические заболевания — ринит, астму, крапивницу, экзему, — при употреблении молока усиливаются симптомы заболевания, ухудшается состояние.

— Непереносимость молока. В связи с тем, что у некоторых людей в организме не хватает лактазы (фермент), после употребления молока содержащаяся в нем лактоза (молочный сахар) с трудом переваривается и усваивается, это может привести к переполнению газами ободочной кишки, метеоризму, болям в животе и поносу.

— Эзофагит (воспаление пищевода), прободение пищевода. При этих заболеваниях часто возникает ощущение боли или жжения в горле, после еды — рвота и затрудненность глотания. Эти симптомы вызываются обратным движением желудочного сока и сока двенадцатиперстной кишки. Молоко же ослабляет напряжение сфинктера в нижней части пищевода, что способствует попаданию желудочного сока в пищевод.

— Язва желудка и двенадцатиперстной кишки. Раньше врачи часто рекомендовали больным язвой желудка молоко в качестве лечебного питания. Однако, как свидетельствуют данные эпидемиологов, молоко не только не приносит пользы таким больным, но и, наоборот, при регулярном его потреблении может замедлить скорость заживания язвы, негативно повлиять на эффективность лечения. Это происходит потому, что молоко вызывает повышенное выделение желудочного сока.