Читать «60 лет-не возраст №7-2008» онлайн - страница 41
Автор неизвестен
В некотором количестве амигдалин содержится и в мякоти вишни, но здесь нет фермента амигдалазы, а значит, нет и опасности образования синильной кислоты. В небольших дозах амигдалин даже полезен для людей, страдающих язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.
У вишни в лечебных целях используются также листья и ветки.
При гепатите рекомендуется
При носовом кровотечении поможет
При воспалении десен рот рекомендуется полоскать
Для промывания ран используется
Лечебную ценность у вишни имеют и плодоножки. В былые времена Россия экспортировала их даже во Францию, и они, как лечебное средство, пользовались там большой популярностью.
На ранних стадиях гипертонии для нормализации давления пьют
Заготовки из вишни
На зиму вишню можно насушить. Вот только плоды у нее при такой заготовке становятся излишне суховаты. Это еще А.П. Чехов подметил. Помните, Фирс в «Вишневом саде» говорит: «В прежнее время… вишню сушили, мочили, мариновали, варенье варили и, бывало, сушеную вишню возами отправляли в Москву и Харьков… И сушеная вишня тогда была мягкая, сочная, душистая… Секрет тогда знали». Может быть, кто-нибудь снова откроет этот секрет?
Хорошо вишню впрок и заморозить. Можно просто разложить плоды по полиэтиленовым пакетам и поместить их в морозилку, а можно сделать и оригинальней — заморозить ее в сиропе.