Читать «Большая Советская Энциклопедия (УК)» онлайн - страница 188

БСЭ БСЭ

  Ответственность за заранее не обещанное У. зависит от тяжести преступления, с которым оно связано. У. государственных преступлений наказывается лишением свободы на срок от 1 года до 5 лет и со ссылкой на срок от 2 до 5 лет или без ссылки или только ссылкой на срок до 5 лет. У. других преступлений наказывается также лишением свободы на срок до 5 либо до 2 лет или исправительными работами на срок до 1 года.

Укрытия

Укры'тия,искусственные сооружения, а также скаты возвышенностей, ущелья, овраги, лесные массивы, пещеры, шахты и др., используемые для защиты личного состава и военной техники от огня противника, от непогоды и в целях маскировки. У. являются: , , ,огневые сооружения, различного назначения и местные жилые, промышленные и хозяйственные постройки. Для защиты боевой техники и автомашин устраиваются У. котлованного типа, включающие котлован, 1—2 для въезда и выезда техники и бруствер.

Уксеншерна Аксель

У'ксеншерна,Оксеншерна (Oxenstierna) Аксель (1583—1654), шведский государственный деятель; см. А.

Уксеншерна Юхан Габриель

У'ксеншерна,Оксеншерна (Oxenstierna) Юхан Габриель (19.7.1750, Шенес, — 29.7.1818, Стокгольм), граф, шведский поэт, государственный деятель, риксмаршал (1792—1801). Первые стихи опубликовал в начале 1770-х гг. Элегическая поэзия У. (поэмы «Жнецы», 1796; «Часы дня», опубликовал в 1805) содержит картины природы, руссоистские мотивы «естественного» человека — свидетельство усиления предромантических тенденций в его творчестве.

  Соч.: Arbeten, bd 1—5, Stockh., 1805—26.

  Лит.:Lamm M., Johan Gabriel Oxen-ustaviansk natursvarmares liv och stierna, en gustavial dikt, Stockh., 1911.

Уксус

У'ксус,столовый уксус, водный раствор (3—15%) пищевой ;в промышленности готовят разбавлением водой ;применяется для приготовления приправ, маринадов, консервов (см. ) .

Уксусная кислота

У'ксусная кислота',CH 3COOH, одноосновная карбоновая кислота алифатического ряда; бесцветная жидкость с резким запахом и кислым вкусом; для безводной, так называемой «ледяной», У. к. t пл16,75 °С, t kип118,1 °С, плотность 1,055 г/см 3(15 °C). У. к. во всех соотношениях смешивается с водой, спиртом, эфиром, бензолом и многими др. органическими растворителями, не растворяется в сероуглероде, хорошо растворяет многие неорганические и органическими соединения, например серу, фосфор, галогеноводороды, ацетилцеллюлозу. У. к. является слабой кислотой, константа диссоциации К=1,75 Ч10 -5. Она образует производные, типичные для :соли и сложные эфиры, называемые (см. , , , ) ,ангидрид (см. ) ,галогенангидриды ( ) ,амиды и анилиды (см. , ) и др.

  У. к. первая из кислот стала известна человеку (в виде уксуса, образующегося при скисании вин); она распространена в природе как в свободном виде, так и в виде солей и эфиров (см., например, ) ;образуется при гниении и брожении. Основные современные промышленные способы получения У. к.: 1) окисление воздухом или кислородом при 60 °С в присутствии ацетата марганца (CH 3COO) 2Mn;     2) пиролиз ацетона с последующей гидратацией образовавшегося кетена: CH 3COCH 3  CH 2=C=O  CH 3COOH;      3) окисление индивидуальных углеводородов, например бутана, или бензиновых фракций;     4) взаимодействие метилового спирта и окиси углерода. Не утратил значения и способ получения У. к. из «древесного уксуса» — одного из продуктов (см. также ) .Пищевую У. к. получают уксуснокислым брожением спиртовых жидкостей (см. , ) .