Читать «Готовим в мультиварке. Полезный завтрак. Сытный обед. Вкусный ужин» онлайн - страница 4
Людмила Леонидовна Каянович
Картофельный салат
Что понадобится:
Как приготовить:
Картофель в кожуре выложить в мультиварку в контейнер для приготовления на пару, варить 15 минут. Затем добавить яйца и варить вместе еще 7 минут. Картофель очистить, нарезать небольшими ломтиками. Лук мелко нарезать, полить уксусом, мариновать 10 минут. Затем соединить с картофелем, добавить рубленую зелень, посолить, заправить маслом. Салат выложить на блюдо поверх листьев салата, украсить дольками отварных яиц.
Винегрет
Что понадобится:
Как приготовить:
Сложить вымытую свеклу, морковь и картофель в чашу мультиварки и варить в режиме «Варка на пару» в течение 30 минут. Охладить и очистить. Нарезать все овощи мелкими кубиками, соединить, добавить тонко нашинкованный лук, огурцы и капусту. Винегрет посолить, полить лимонным соком, заправить растительным и кунжутным маслом, аккуратно перемешать.
Салат из яблок с мятой
Что понадобится:
Как приготовить:
Миндаль бланшировать в кипящей воде, очистить от кожицы, обжарить в течение 3–4 минут в режиме «Жаренье» и растолочь. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать дольками, сразу же полить апельсиновым или лимонным соком. Ягоды винограда разрезать пополам, соединить с яблоками. Для заправки смешать йогурт, рубленую мяту, миндаль и кардамон. Фрукты полить заправкой, перемешать и поставить в холодильник на 30 минут.
Салат «Гранатовый браслет»
Что понадобится:
Как приготовить:
Куриное мясо мелко нарезать, обжарить до готовности в растительном масле в режиме «Жаренье». Добавить нарезанный лук, обжарить все вместе. Яйцо положить на дно мультиварки, влить воду, сверху поставить решетку для варки на пару и выложить свеклу, включить режим «Варка на пару». Яйцо варить 10 минут, свеклу – 50 минут. Яйцо очистить, мелко нарубить. Свеклу натереть на терке. Маринованный огурец нарезать соломкой. Подготовленные продукты выложить на блюдо слоями в форме кольца, поливая каждый слой майонезом: 1-й слой – куриное мясо с луком; 2-й – огурцы; 3-й – тертый сыр; 4-й – яйца; 5-й – свекла. Поверхность салата смазать майонезом и посыпать зернами граната.