Читать «Готовим в мультиварке. Полезный завтрак. Сытный обед. Вкусный ужин» онлайн - страница 6

Салат с курицей

Что понадобится: 1 куриная грудка, 3 картофелины, 1 морковь, 3 маринованных огурца, 2–3 ст. л. консервированного горошка, 2 яйца, 2–3 ст. л. майонеза, 1 лавровый лист, соль, молотый черный перец

Как приготовить:

Куриную грудку выложить в мультиварку, посолить, поперчить, добавить лавровый лист, готовить в режиме «Тушение» 40 минут. Картофель и морковь очистить, готовить в режиме «Варка на пару» 30 минут. Яйца положить в мультиварку в контейнер для варки на пару, готовить 10 минут. Куриную грудку, овощи и яйца нарезать кубиками, добавить нашинкованные огурцы и зеленый горошек. Салат посолить, поперчить, заправить майонезом и аккуратно перемешать.

Тушеная капуста

Что понадобится: 500–600 г капусты, 1 маленькая луковица, 1 зубчик чеснока, 2 ст. л. растительного масла, 2–3 ст. л. томатной пасты, соль и перец

Как приготовить:

В мультиварку влить растительное масло, установить режим «Выпечка» на 45 минут. Добавить нарезанный лук и чеснок, готовить 3 минуты, время от времени перемешивая. Выложить нашинкованную капусту, посолить, закрыть крышку. Открывать и перемешивать через каждые 15 минут. За 10–15 минут до окончания цикла добавить томатную пасту, хорошо перемешать и снова закрыть. По окончании приготовления посолить и поперчить по вкусу.

Стручковая фасоль в томатном соусе

Что понадобится: 400 г стручковой фасоли, 2 моркови, 2 помидора, 1 луковица, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. томатной пасты, 1 бульонный кубик, лавровый лист, перец, соль

Как приготовить:

Морковь натереть на терке. Лук мелко нашинковать. Включить мультиварку в режиме «Выпечка», добавить растительное масло, положить лук и морковь, готовить около 5 минут. Затем добавить мелко нарезанные помидоры и томатную пасту, тщательно перемешать, готовить 5 минут. Бульонный кубик растворить в ½ стакана воды, влить в мультиварку, готовить в режиме «Тушение» 10 минут. Стручковую фасоль нарезать небольшими кусочками, положить в мультиварку, добавить лавровый лист, перец, соль, закрыть крышку и готовить в режиме «Тушение» 20 минут.

Баклажаны с помидорами и сыром

Что понадобится: 2 баклажана, 5 небольших помидоров, 1 зубчик чеснока, 1 луковица, 100 г твердого сыра, растительное масло, соль, душистый перец, прованские травы

Как приготовить:

Баклажаны нарезать кружочками толщиной 1 см, немного посыпать солью и дать постоять, пока не пустят сок. Лук нашинковать мелкими кубиками, чеснок пропустить через пресс. Помидоры вымыть, нарезать полукруглыми ломтиками. Сыр натереть на мелкой терке. В чашу мультиварки влить немного растительного масла, обжарить лук и чеснок в режиме «Выпечка» 5 минут. Добавить помидоры, соль, перец и прованские травы, жарить 5 минут. Затем выложить баклажаны, аккуратно перемешать и посыпать тертым сыром. Готовить в режиме «Выпечка» 35–40 минут.