Читать «999 и ещё 99 коктейлей. Коктейльная фантазия» онлайн - страница 27
Алла Валерьяновна Нестерова
Коктейль «Узоры»
50 мл шерри-бренди, 20 мл вермута, 5 мл апельсинового ликера, 200 мл мандаринового сока.
Шерри-бренди смешать с вермутом, добавить апельсиновый ликер, влить охлажденный мандариновый сок.
Коктейль «Жгучий»
50 мл вермута, 50 мл вишневого ликера, 20 мл мандаринового ликера, 50 мл апельсинового сока, 50 мл лимонного сока.
Вишневый ликер смешать с вермутом, добавить мандариновый ликер, влить охлажденные апельсиновый и лимонный соки.
Коктейль «Айдахо»
20 мл десертного вермута, 50 мл коньяка, 60 мл шампанского, 100 мл апельсинового сока.
Вермут, коньяк и апельсиновый сок перемешать в бокале. Не перемешивая, сверху налить охлажденное шампанское.
Коктейль «Дионис»
20 мл сухого хереса, 20 мл сухого белого вермута, 100 мл апельсинового сока, 5 г ореховой посыпки.
Смешать херес и вермут, добавить охлажденный апельсиновый сок, украсить коктейль ореховой посыпкой.
Коктейль «Аполлон»
20 мл вишневого ликера, 10 мл коньяка, 50 мл десертного вина, 4 яичных желтка, 5 г цветной сахарной посыпки.
Вишневый ликер, коньяк, вино и яичные желтки взбить с помощью миксера, разлить по фужерам, украсить цветной сахарной посыпкой.
Коктейль «Странник»
20 мл вермута, 50 мл коньяка, 2 мл пряного ликера, 60 мл лимонного сока, 60 мл ананасового сока.
Смешать вермут и коньяк, добавить ликер, влить охлажденные лимонный и ананасовый соки.
Коктейль «Магадан»
20 мл коньяка, 20 мл водки, 3 мл апельсинового ликера, 20 мл сахарного сиропа, 5 г сахарной посыпки со вкусом апельсина.
Коньяк смешать с водкой, добавить ликер и сахарный сироп, украсить сахарной посыпкой.
Коктейль «Фауст»
20 мл коньяка, 10 мл десертного красного вермута, 10 мл ликера «Бенедиктин», 150 мл вишневого сока, 5 г сахарной посыпки с ароматом роз.
Смешать коньяк с вермутом, добавить ликер и охлажденный вишневый сок. Украсить коктейль сахарной посыпкой с ароматом роз.
Коктейль «Цунами»
20 мл коньяка, 20 мл апельсинового ликера, 5 мл пряного ликера, 200 мл апельсинового сока.
Смешать коньяк и ликеры, влить охлажденный апельсиновый сок.
