Читать «999 и ещё 99 коктейлей. Коктейльная фантазия» онлайн - страница 26
Алла Валерьяновна Нестерова
Коктейль «Берег»
50 мл сухого белого вермута, 5 мл травяного бальзама, 200 мл кока-колы.
Смешать вермут с бальзамом, добавить охлажденную кока-колу.
Коктейль «Шпиль»
20 мл сухого вермута, 15 мл абрикосового бренди, 20 мл лимонного сока, 200 мл апельсинового сока, цветной пищевой лед по вкусу.
Смешать вермут и бренди, добавить лимонный и апельсиновый соки, украсить цветными кубиками пищевого льда.
Коктейль «Перчинки»
20 мл перцовой настойки, 20 мл сухого белого вермута, 200 мл томатного сока, пищевой лед по вкусу.
Томатный сок смешать с перцовой настойкой и вермутом, добавить кубики льда.
Коктейль «Мексиканский залив»
50 мл сухого хереса, 15 мл сухого белого вермута, 200 мл апельсинового сока, 5 мл лимонного сока, 5 г апельсиновой цедры.
Херес смешать с вермутом, добавить лимонный и апельсиновый соки, украсить апельсиновой цедрой, нарезанной кружочками.
Коктейль «Фонтан желаний»
50 мл сухого хереса, 20 мл десертного красного вермута, 100 мл лимонного сока.
Херес смешать с вермутом, добавить охлажденный лимонный сок.
Коктейль «Вишневый»
20 мл вермута, 20 мл шерри-бренди, 25 мл ликера «Бенедиктин», 200 мл вишневого сока, пищевой лед по вкусу.
Вермут смешать с шерри-бренди, добавить ликер, вишневый сок и украсить кубиками пищевого льда.
Коктейль «Корабельный»
20 мл сухого белого вермута, 10 мл мандаринового ликера, 10 мл коньяка, 3 мл травяного бальзама, 200 мл апельсинового сока, цветной пищевой лед по вкусу.
Вермут смешать с мандариновым ликером и травяным бальзамом, добавить коньяк, влить апельсиновый сок, положить цветной пищевой лед.
Коктейль «Чили»
20 мл коньяка, 50 мл кофейного ликера, 5 мл лимонного сока, 200 мл молока, 10 г сахарной посыпки со вкусом кофе, пищевой лед по вкусу.
Смешать коньяк с ликером и лимонным соком, добавить измельченный пищевой лед по вкусу, процедить и смешать с молоком, украсить коктейль сахарной посыпкой со вкусом кофе.
Коктейль «Южный»
30 мл биттера, 20 мл десертного красного вермута, 10 г цедры лимона, 100 мл лимонного сока, 5 г сахарной пудры.
Биттер смешать с вином и мелко нарезанной лимонной цедрой, влить лимонный сок, посыпать коктейль сахарной пудрой.
