Читать «Оригами для мозгов. Японская система развития интеллекта ребенка: 8 игр и 5 привычек» онлайн - страница 32

Я уже говорил об этом на примере мобильных телефонов. Мозг может долго находиться в состоянии покоя, однако в состоянии активности он долго быть не может.

Разумеется, можно ввести какое-нибудь правило или категорически запретить игры в школе и дома, но разумнее будет отвлекать ребенка от игр, предлагая альтернативу. Например, при игре в маджонг напрямую с другим человеком мозг работает значительно активнее, чем если играть в маджонг с кем-то по Сети.

Иными словами, совместная игра активизирует мозг, поэтому совсем неплохо, когда дети шумят и играют на приставке с друзьями.

5. Сбалансированное питание

В заключение я хочу поговорить о сбалансированном питании. Пища – важный элемент для здорового тела, не стоит и говорить, насколько она важна для такого органа, как мозг.

Вреден ли жир?

Когда говорят о вредных привычках, вызывающих различные заболевания, к ним зачастую относят употребление жирной пищи. Однако клетки нашего мозга, за исключением воды, наполовину состоят из жира, поэтому для мозга жир является очень важным элементом.

Резкое снижение уровня холестерина в крови может вызывать ухудшение мозговых функций.

Поэтому очень важно, чтобы организм получал сбалансированное количество животных жиров, растительных жиров и жиров, содержащихся в рыбе и морепродуктах. К последней группе относятся жирные кислоты Омега-3 ЭПК (EPA) и ДГК (DHA), входящие в состав рыбьего жира.

1) ДГК (докозагексаеновая кислота) – увеличивает прочность связей между нервными клетками. Брюшко тунца, лакедра (желтохвост), угорь, сардина, сайра, скумбрия содержат большое количество ДГК.

2) ЭПК (эйкозапентаеновая кислота) – снижает уровень вредного холестерина и триглицеридов. Эта кислота в большом количестве содержится в таких рыбах, как сардина и скумбрия, называемой также «голубой рыбой» (из-за повышенного содержания жира кожа такой рыбы приобретает зеленовато-голубой окрас).

Исследования показали, что риск деменции значительно снижается у людей, потребляющих рыбу более трех раз в неделю.

В экспериментах с мышами было выявлено, что ЭПК подавляет скопление бета-амилоидов, то есть образование амилоидных бляшек – процесс, усиливающийся с возрастом и провоцирующий болезнь Альцгеймера. Кроме того, собрано много данных, подтверждающих, что потребление овощей, особенно зеленых, также уменьшает риск развития деменции. Народная японская мудрость: «Ешь побольше овощей и рыбы» – это действительно хороший совет.

Разумеется, чрезмерное количество жиров в рационе вредно. Необходимо соблюдать здоровый баланс.

Источник энергии мозга – виноградный сахар

Виноградный сахар, или глюкозу, получают из углеводосодержащих продуктов. Когда говорят о вредных привычках, провоцирующих различные заболевания, к ним часто относят чрезмерное употребление глюкозы. Но, как вы наверняка знаете, – это единственный источник энергии для мозга.

Народная японская мудрость: «Ешь побольше овощей и рыбы» – это действительно хороший совет.

Около 20 % всей энергии, расходуемой организмом, потребляется мозгом (почти такое же количество, что и всеми мышцами организма!), поэтому, когда энергии не хватает, первым страдает мозг.