Читать «Ты – Стройная и Ты – Толстая. Кто кого?» онлайн - страница 115

Я часто общаюсь со своими стройными подругами и с людьми, которые вообще никогда не были толстыми. Одним из секретов их стройности является то, что они в большей мере питаются нежирной едой, а от запаха, вида и от того, что придется съесть что-то жирное, у них подступает к горлу тошнота и появляется отвращение на лице.

Однажды, находясь долгое время на пляже с подругой (а надо сказать, что она женщина очень стройная и весит в свои 35 лет 56 кг), мы решили перекусить. Каково же было мое удивление, когда я, человек постоянно занимающийся своим весом, достав из пакета контейнер с куриной грудкой и огурцом, обнаружила, что и моя стройная от природы подруга извлекла из своей сумочки контейнер, в котором также была нарезана на кусочки куриная отварная грудка без кожи и огурцы. Рядом же с нами отдыхали люди с лишним весом и в своем перекусе они отдавали предпочтение жареным на огне жирным шпикачкам и бутербродам с сыром. Зачем я здесь это пишу? Хочу дать тебе следующее задание.

Наблюдай за стройными

Где бы ты ни находилась, каких бы застолий свидетелем или участником ни была (в поезде, в системе «все включено», на свадьбе, празднике, дне рождения, в кафе, столовой, ресторане или у кого-нибудь дома в гостях), тренируй в себе привычку наблюдать за стройными людьми и их поведением за столом.

Хочешь быть успешной – заведи себе успешных друзей, хочешь быть замужем – общайся с замужними подругами, хочешь быть стройной – будь ближе к стройным. Тогда у тебя получится взять что-то полезное из их поведения и присвоить себе. Опыт, полученный во время освоения незнакомого поведения, обязательно приведет к желанной цели.

Вернемся к организации маложирогенного питания. Приучай себя к тому, чтобы помимо выбора менее жирных продуктов, самостоятельно готовить блюда с минимальным количеством жира, добавляемого в процессе готовки. Не жарь на масле, не поливай жирным майонезом и не делай жирные заправки. Тебя очень выручат аэрогриль, духовка, мультиварка и любая посуда, разработанная для приготовления в ней вкусной еды без добавления масла. Можно использовать также фольгу или рукав для запекания.

Если тебе приходится есть в столовых или покупать готовую еду в супермаркетах, проси, чтобы суп тебе наливали, черпая со дна и разгоняя верхний слой в сторону, потому что именно там концентрируется максимальное количество жира, гарнир же, наоборот, со дна черпать нельзя, поскольку именно туда стекает весь жир. И если в столовой тебе предложили гарнир чем-нибудь сверху полить, никогда не соглашайся, все, чем его польют, окажется лишь дополнительным слоем жира в твоей тарелке.

Когда я замечала, что все же жира в моей тарелке оказывалось чересчур много, от его излишнего количества мне помогал избавиться такой способ. Салфетка складывалась в несколько раз и располагалась с краю тарелки. Как только она оказывалась там, то легко впитывала в себя весь лишний жир.

Как подружиться со сладостями

Рациональное отношение к сладкому – такого подхода тебе придется придерживаться в режиме сохранения веса. Что это за отношение? Во-первых, ты должна усвоить, что сладкое тебе можно! Постоянно живя в режиме запрета на сладкое, ты рискуешь сорваться и съесть его большее количество, чем необходимо для удовлетворения вкуса. Во-вторых, старайся есть сладкое только после приема основной пищи, когда ты уже сытая. Помни, что миссия сладкого не насытить тебя, а доставить максимально удовольствие.