Читать «Есть, любить, наслаждаться. Еда. Путеводитель-травелог для женщин по ресторанам, кухням и рынкам мира» онлайн - страница 45
Лайла Демэй
Barney Greengrass
541 Amsterdam Ave., возле 86th St. – (212) 724-47-07
Осетрина – это не только специализация магазина, это образ и смысл жизни его владельцев. Поистине легендарное заведение. А почтенного возраста продавцы – ровесники старого магазина.
Russ & Daughters
179 E. Houston St., между Allen St. и Orchard St. – (212) 475-48-80
Здесь мы советуем покупать икру. Здесь же вы найдете большой выбор копченой семги.
Sahadi Importing Co
187 Atlantic Ave., между Clinton St. и Court St. – (718) 624–45-50
Фрукты и овощи
NYC Greenmarkets
Сеть рынков
В пяти округах Нью-Йорка расположены пятьдесят рынков этой сети. Цены не такие заоблачные, как в Юнион Сквер Маркет.
Только фермеры и местные производители имеют право продавать здесь свою продукцию.
Такие редкие сезонные овощи, как чайот (мексиканский огурец), дикий порей (более жгучий и острый, чем огородный), чистец японский (стахис, или японский артишок), вы найдете только здесь. Мы уж не говорим о клубнике размером с булочку к завтраку.
Tom Tomato
33–15 Ditmars Blvd., угол 35th St., Queens – (718) 626-92-57
Большой ассортимент фруктов и овощей по вполне разумным ценам.
Atlantic Fruits & Vegetables
181 Atlantic Ave., между Clinton St. и Court St., Brooklyn – (718) 596-46-24
Очень хорошее сочетание цены и качества.
Manhattan Fruit Exchange
Chelsea Market – 75 9th Ave. между 15th St. и 16th St. – (212) 989-24–44.
Здешние продавцы очень тщательно и со знанием дела подходят к выбору фруктов и овощей.
В наличии всегда есть редкие и сезонные овощи, тропические фрукты и свежие грибы.
Районные супермаркеты
Eli’s Vinegar
Upper East Side/Manhattan
431 E. 91st St. между 1st Ave. и York Ave. – (212) 987-08-85
В городе несколько магазинов с подобным названием.
Большой выбор мяса, фруктов, овощей, сыров и импортных продуктов.
Fairway
Upper West Side, Red Hook, Harlem/Manhattan
В городе множество магазинов под этой вывеской.
Мини-сеть недешевых супермаркетов. Всегда в наличии большой выбор продуктов.
Citarella
Upper West Side, Upper East Side, Greenwich Village/Manhattan
В городе множество магазинов под этой вывеской.
Прекрасная рыба, богатый ассортимент фруктов и овощей. Возможен заказ продуктов, например дичи.
Garden of Eden
В городе несколько магазинов с подобным названием.
Хороший выбор фруктов, овощей и грибов. Впрочем, цены здесь значительно выше, чем в остальных аналогичных супермаркетах. Но качество продуктов отменное, а за это не жалко и переплатить.
Union Market – Park Slope/Brooklyn
754–756 Union St., угол 6th Ave. – (718) 230-51-52
402–404 7th Ave., угол 12th St. – (718) 499-40-26
Большой ассортимент фруктов, мяса, рыбы. Каждый, кто впервые зайдет в этот магазин, будет приятно удивлен.
Dean & Deluca
SoHo and Upper East Side/Manhattan
Несколько магазинов в городе.
Здесь есть все, чего только душа пожелает, хотя только за одни сморчки вам придется выложить месячную зарплату. Но, по всей вероятности, раритеты того стоят.
Цыпочка от шеф-повара
Рецепт от Марио Батали из ресторана Babbo, Нью-Йорк
