Читать «Есть, любить, наслаждаться. Еда. Путеводитель-травелог для женщин по ресторанам, кухням и рынкам мира» онлайн - страница 206
Лайла Демэй
232
Видимо, авторы имеют в виду героиню романа Эмиля Золя «Западня».
233
Македонский овощной салат.
234
До того как в 1802 г. они создали магазин гастрономических деликатесов, члены семейства Далойо на протяжении многих поколений были хранителями королевской кухни.
235
На момент написания книги президент Комитета «Мисс Франция».
236
Авейрон – город в винодельческом районе на юге Франции.
237
Маленькие кексы.
238
Наряду с Большим яблоком, еще одно название Нью-Йорка.
239
Приправа из измельченных маринованных овощей или фруктов.
240
Острое и тяжелое вирусное заболевание, передаваемое комарами. Встречается в странах Южной и Юго-Восточной Азии, Африки, Океании и Карибского бассейна.
241
Королевские указы во Франции и Англии, имевшие силу государственных законов. –
242
Трупное окоченение.
243
400–450 г говядины толщиной приблизительно 4 см из поясничной части туши.
244
Сладкая горчица, в которую добавляется сок фиалок.
