Читать «Диетическое питание при болезнях желудочно-кишечного тракта» онлайн - страница 74

На ночь: кефир – 180 мл.

На весь день: хлеб ржаной отрубный – 150 г, хлеб пшеничный – 20 г, масло сливочное – 10 г, сахар – 40 г.

МЕТЕОРИЗМ

Сколько неприятных ощущений доставляет человеку избыточное количество газов в кишечнике. Это резкие боли до появления холодного пота, спазмы в кишечнике, урчание, которое иногда бывает настолько громким, что травмирует человека, заставляет его стыдиться этого.

Если газов образуется много, то может подниматься диафрагма, поджимать сердце, изменять его работу, нарушать кровообращение. Наблюдается застой крови в малом круге кровообращения. Поэтому не следует допускать атонии кишечника, запоров, а лечить их упорно, настойчиво. Если к этим страданиям еще добавится метеоризм, то это сочетание заболеваний кишечника лечить будет сложнее.

• При явлениях метеоризма, когда наблюдается учащенное и непрерывное сердцебиение, рекомендуют постоянно в течение дня пить мятный чай, до тех пор, пока не наступит улучшение.

• При отсутствии аппетита, большом скоплении газов в кишечнике хорошо помогает имбирь. Истолочь имбирь в порошок и принимать на кончике чайной ложки 2–4 раза в день через 15 минут после еды, запивая ¹/₂ стакана воды.

ПОНОС

Появляется он от недоброкачественной пищи и воды, несовместимости съеденных продуктов. Плохо помытые овощи, фрукты также могут привести к тому, что стул станет частым и жидким. Если это состояние вызвано микробно-бактериальным агентом (холера, дизентерия), то необходимо лечение в больнице.

Существует мнение, что если за несколько часов после принятия профилактических мер по борьбе с поносом не наступает улучшение, то немедленно надо вызвать врача.

Воспользуйтесь рекомендациями, которые помогут вам наладить работу кишечника:

• Летом следует заготовить скорлупу зеленого грецкого ореха. Ее надо мелко нарезать, высушить. Заваривать 1 столовую ложку сырья 1 стаканом крутого кипятка. Лучше это делать в термосе. Пить по 1 столовой ложке несколько раз в день.

• Земляника, клубника, кислая слива, вишня (лучше сушеная), груша (лучше отвар сушеных, особенно дички), ежевика, черника, свежие зеленые (незрелые) яблоки. Употреблять эти продукты в течение дня.

• Хорошо помогает отвар молодых веточек и плодоножек вишни. Советуем посушить их на зиму. 1 столовую ложку сырья залить 1 стаканом кипятка (лучше использовать термос) на 3–4 часа. Процедить, пить по несколько глотков через каждые 30 минут.

• Крепкий настой зверобоя. 2 столовые ложки на 1 стакан кипятка. Настаивать 20–30 минут, процедить, пить понемногу в течение дня до прекращения поноса.

• Выздоровление наступает быстрее, если к этому настою добавить чесночную воду: 1 зубок чеснока раздробить или выдавить сок в ¹/₂ стакана воды. Смешать настои, пить в течение дня. Питаться в это время кашами, сваренными только на воде, или пить крепкий чай с сухариками.

Хорошо лечат понос листья и ягоды барбариса. Обязательно запаситесь этим полезным снадобьем. 1 столовая ложка листьев или ягод на 1¹/₂ стакана кипятка. Лучше заварить в термосе и настаивать в течение 3 часов. Пить многократно по нескольку глотков.