Читать «Покончим с диетами. Оптимальный вес за две недели на всю жизнь» онлайн - страница 132
Джоэл Фурман
Рассчитано на 6 порций
¼
½
¼
¼
¼
Смешайте все ингредиенты в блендере.
В одной порции содержится:
Простая бобовая заправка
Рассчитано на 4 порции
½
Смешайте все ингредиенты в блендере или кухонном комбайне. Добавьте 1–2 столовые ложки воды для достижения желаемой консистенции. Может храниться в холодильнике в контейнере до 5 дней.
В одной порции содержится:
Печеный баклажан с бобовой заправкой
Рассчитано на 4 порции
⅓
Выпекать в течение 45 минут при температуре 176 °C. Дать остыть; снять кожицу и выбросить.
Смешать все ингредиенты, включая запеченный и очищенный баклажан, в кухонном комбайне или мощном блендере до гладкой и кремообразной консистенции. Подавать вместе с разнообразными сырыми овощами.
Примечание: Если используете запеченный чеснок, запекайте головку чеснока вместе с баклажанами в течение 15 минут. Дайте остыть, выдавите зубчики чеснока, сняв кожицу с него.
В одной порции содержится:
Соус из свежих помидоров
Рассчитано на 6 порций
½
В миске смешать все ингредиенты.
Подавать сразу же или хранить в плотно закрытом контейнере в холодильнике до 5 дней.
В одной порции содержится:
Соус из авокадо с тыквенными семечками
Рассчитано на 8 порций
¼
Жарить перец на открытом огне в течение 5–7 минут, часто переворачивая, пока он не станет нежным, а его кожица не потемнеет. Переложить в миску с плотно закрывающейся крышкой или накрыть миску пищевой пленкой, чтобы перец размягчался и остывал. Затем снять кожицу, убрать стебель и семечки, затем порезать кубиками. При помощи мощного блендера измельчить
В миске смешать сок лайма, чеснок и острый перчик, порезанный кубиками болгарский перец, авокадо, кинзу, а также оставшуюся чашку обжаренных тыквенных семечек.
Посыпать перцем и подавать с салатными листьями или сырыми овощами.